1.5キロのトマトで【トマトソース】

地元の長屋農園さんから

ロッソナポリタンという

ミニトマトを購入♡

1.5キロのトマトを

トマトだけの水分と香味野菜と塩糀

ローリエを入れてトマトソースへ♬

ミートソースにしようかな？と思ったけど

シンプルの方が使い勝手もいいし

自然の旨味だけの美味しさも

しっかり味わえる♡

塩糀が食材の美味しさを存分に

引き出してくれる陰の主役✨

そのソースを使って今夜はナポリタン🍅

ベーコンと野菜を炒めてトマトソースで味付け！

子ども達も完食✨

旬をいただくと食材そのものの

エネルギーも一緒に摂れますね！

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【メディア出演】

2020年　11月11日（水曜日）

テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢 どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

今後の教室予定

※ヤマト醤油味噌　糀部料理教室

2022年9月17日（土曜日）15時〜16時半

※メニュー詳細が決まりましたら、こちらで告知いたしますね♪

料理教室では、糀をた～くさん使います！

だけど、簡単・時短・美味しい！

糀や発酵調味料をお家で使いませんか？

※発酵食パエリア教室

→お気軽にお問合せ・リクエストお待ちしています(^▽^)/

※しょうゆ糀の基本講座

→リクエスト開催受付中

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※発酵食カレー教室

→リクエスト開催受付中。

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