石川県民ソウルフードの〆は【チーズリゾット】で♡

石川県民なら、知ってるはず！

石川県民ソウルフード✨【とり野菜みそ】

全国版のTVにも

何度も登場しているので

知ってる方も多いかもしれませんね♪

とり野菜みそは、この寒い時期の

石川県民の鍋にはかかせないんです！

【とり野菜みそ】という名前の【とり】。

【鶏】ではなくて、野菜や栄養をたくさん【摂る】

という意味なんですよ(^▽^)/

普通の作り方はは味噌をお水で溶くのですが

我が家は【豆乳】で溶くのにハマっています。⭐

【豆乳】を好んで飲まない我が家のチビッコ達も

この豆乳鍋は大好き♥

具材はお好きなものを入れましょ🍳

我が家の1例

・白菜　・人参　・玉ねぎ

・キノコ類　・ネギ

・鶏団子　・豚肉　

・魚介

冷蔵庫の残り野菜でオールOK！

白菜は今が旬でお求め安くなったし、

店頭に並び始めた春キャベツなんかもいいですよね～。

いっぱい食べた後の鍋の〆は

ご飯とチーズを入れて【豆乳チーズリゾット】で(^O^)

野菜や肉の旨味

豆乳と味噌のまろやかさ

美味しい出汁をたくさん吸ったスープに【チーズリゾット】最高です♡

味噌と豆乳は大豆が原料

大豆イソフラボンは

アンチエイジングや美肌

病気の予防などの効果があると言われてます。

能登も今日も雪・・・・⛄

寒い日が続きますが、あったかいもの食べて

身体を芯からあたためましょ(^▽^)/

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ほぼ砂糖なしの作り置き

愛情込め込め味噌づくりワークショップ

公式ｌｉｎｅにリッチメニューができました

【メディア出演】

2020年　11月11日（水曜日）

テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢 どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

今後の教室予定

※ヤマト醤油味噌　糀部料理教室

次回は、3月に登場予定になります！

リアルでも、オンラインでも受講できます(^▽^)/

料理教室では、糀をた～くさん使います！

だけど、簡単・時短・美味しく・腸活もできちゃう♡

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※発酵食パエリア教室

→お気軽にお問合せ・リクエストお待ちしています(^▽^)/

※しょうゆ糀の基本講座

→リクエスト開催受付中

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※発酵食カレー教室

→リクエスト開催受付中。

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