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伊藤けいこです。
4月の
「月替わりのグルテンフリー
スイーツレッスン」が
更新されました♡！
今回も、本当に美味しく仕上がりました！
「フィナンシェ」ということで
1度はマスターしたい
焼き菓子です。
私は今年の母の日は
こちらのフィナンシェや
過去レッスンの米粉サブレ、
ディアマンなどを詰め合わせにして
母に贈る予定です＾＾
焼き菓子はプレゼントしやすくて
いいですよね！
さて、こちらのレッスンは
5/1~5/7に
オンラインサロン
「スタンダートプラン」に
ご入会の方は
もれなく
ご覧いただけます＾＾！
（６日間限定でサロン新規メンバー募集中）
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【レシピ/動画】覚えておきたい！
基本の米粉フィナンシェ
（バターありタイプ/Veganタイプ2種）
（プレーン味・抹茶味・ほうじ茶味）
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＜王道バターありタイプも、Keiko流で軽やかに！＞
＜Veganタイプもしっとり！＞
＜レッスンの内容 & keiko's 一言＞
今回のレッスンは
『覚えておきたい基本編』ということで
ぜひマスターしたいフィナンシェ！！！！
しかも、２種類の
フィナンシェをご紹介します。
一つは、
『覚えておきたいグルテンフリーの王道フィナンシェ』
（バターありタイプ）
もう一つは、やはり作りたかった
『Veganフィナンシェ』です。
（卵・バター不使用）
特に今回は、『Veganフィナンシェ』、
本当に何回も試作を重ねました。
シンプルなお菓子だからこそ、
食感、配合、いろいろな加減を微調整し、
Veganだけどしっとり、
本当に美味しく仕上がりましたよ♡
どちらも本当に美味しく、
軽やかで、自信作なので
ぜひ作っていただけたら嬉しいです＾＾
〜『覚えておきたい
グルテンフリーの
王道フィナンシェ』〜
バターとアーモンドの
リッチな風味と
しっとりした食感が嬉しい
フィナンシェ♪
ご褒美スイーツとしていただいたり、
プレゼントにも
喜ばれるお菓子です。
材料や作り方は
意外にシンプルなので、
一度はマスターして
おきたいお菓子ですね。
Keiko流では、
重くなりすぎず軽やかさを
意識したフィナンシェに仕上げました
「お金持ち」という意味がある
「フィナンシェ」。
食べるとなんだか金運まで
UPしそうですね＾＾！
〜『Veganフィナンシェ』〜
なかなかお目にかかれない
Veganフィナンシェ。
本当に試作を頑張りました・・！笑
しっとり感にこだわり、
いろんな配合を試してみました。
材料に、
意外な「あれ」が入っていますよ＾＾
お楽しみに・・・！
それでは・・・
動画レッスンどうぞお楽しみください！
＜今月の材料について＞
・どちらも小麦粉不使用
・王道タイプは卵・バター使用
・Veganタイプは卵・バター不使用。
大豆・ナッツを使用しています。
レッスンのみ単発のご購入もできます♡↓
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彩っていきましょう♡！
伊藤けいこ
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