サービストレーニング

こんにちは！
「Café Rapport カフェ・ラポール」のブログへお越しいただき、
ありがとうございます。

ECC Hotel International 広報部 杉下です。

本日は、
料飲部のサービストレーニングについて
ご紹介したいと思います。


私達ホテルコース2年生は、
授業のない時間帯を有効に利用し、
何度も何度も繰り返し、サービスのロールプレイをしています。


先週金曜日には、専門教科の先生に、
特別補講のサービス指導を頂きました。


実際にコーヒーマシーンを使ってコーヒーを淹れ、
お客様の案内、オーダーの取り方、お飲み物の提供からお見送りまで。
クラスメイトが相手でも、やはり実際に飲み物の入ったカップや
グラスをサービスするのは大変緊張しました。
オープンまであとわずかとなってきました。
あとは、ただただ、練習あるのみ！ですね！！


次回は、11月18日に行われた
北区RRRフェスティバル ガレッジセールでの広報活動の様子を
紹介いたします。



次回のアップは11月24日です！
おたのしみに♪



学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　ホテルコース2年卒業制作
Cafe Rapport カフェ・ラポール
開催日＊2012年12月4日～12月10日
時間＊10:00～17:00
場所＊学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　4Fホテル実習室
HP＊http://kokusai.ecc.ac.jp/

福島県大阪事務所

こんにちは！
「Cafe Rapport カフェ・ラポール」のブログへお越しいただき、
ありがとうございます。

ECC Hotel International 広報部の杉下です。



本日は、11月1日にお邪魔しました、
「福島県大阪事務所」へ、ご挨拶に行ってまいりました。
昨年に引き続き、私達は、今年もカフェで売り上げた金額は、
全額、福島県に寄付いたします。



今年のカフェ・ラポールでは、カフェの隣の教室に待合室を設け、
福島県ブースを設置し、魅力を伝えていきたいと考えています。

震災の記憶を忘れないため、
そして未だ風評被害に悩まされている福島県が、
本来の素晴らしい姿を取り戻してくれるよう、
ご来店のお客様に福島県をもっと知っていただきたいと思います。


福島県大阪事務所には、福島県のグルメマップや観光案内、
郷土品の数々が展示されていて、
今すぐにでも福島県に行きたくなるような
福島県の魅力が沢山詰まった空間でした。
（↓写真は、福島県の郷土品　赤べこ）



私達の福島県ブースを見られたお客様が、
一人でも多く福島県に行きたいと思ってもらえる様、
観光案内に取り組みたいと思います。


下の写真は、先日（11月11日）の福島県の写真です。
山々は、冬支度を始め、紅葉がとてもきれいですね。
イチョウ並木の紅葉は、海外のようです！
（福島県吾妻総合運動公園）




福島県には以前「本当の空がある、うつくしまふくしま」という、
観光PRのキャッチフレーズがあったそうです。
この日はあいにくの雨模様だったので、きれいな空は見えませんでしたが、
ラポールの福島県ブースには、
「本当の空」の福島県ポスターを展示します！
皆さんお越しくださいませ。


福島県大阪事務所の皆様、本当にありがとうございました・




次回は、カフェのサービストレーニングの様子をお伝えいたします。
次回のアップ日は11月18日です！
おたのしみに♪


学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　ホテルコース2年卒業制作
Cafe Rapport カフェ・ラポール
開催日＊2012年12月4日～12月10日
時間＊10:00～17:00
場所＊学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　4Fホテル実習室
HP＊http://kokusai.ecc.ac.jp/

営業部の活動 大阪市北区区役所訪問

こんにちは！
「Café Rapport カフェ・ラポール」のブログへお越しいただき、ありがとうございます。

ECC Hotel International 広報部の太田です。

本日は、ECC Hotel International 営業部の活動を

紹介させていただきます。

営業部スタッフは、少しでも多くの皆様に、私達の企画を知っていただき、そして、カフェにお越しいただく為に、営業活動を行っております。

そこで、先日は、大阪市北区区役所へ、

企画へのご協力と広報協力を依頼に訪問させていただきました。

今年は、北区区役所のHPに私達のこのブログを

リンクしてくださったり、

また、北区区役所１階の地域情報や社会貢献活動コーナーの

掲示板にも、私達の活動を紹介して頂けることになりました。

北区市民の皆様が区役所に沢山来られた際に、

私達の活動を知って頂けるチャンスです！

大阪市北区区役所の皆様、

温かいお言葉や数多くのアドバイスをありがとうございます。

私達にとって大変心強いお力添えでございます！

また、今後の営業部スタッフは、

11月11日に扇町公園で行われる 

「第３回RRRフェスティバル　みやこじまガレージセール」

へも、カフェ・ラポールとしてブースを出店し、

広報活動を行います。

お時間がある方は、是非お越し下さい。

皆様にお買い求めいただきました商品の売上金は、

全額東日本大震災の被災地である福島県へ、

責任を持って寄付させていただきます！

「第３回RRRフェスティバルみやこじまガレージセール」の詳細は
こちらです。

※本日行われる予定でしたが、雨天で延期になった為

11月18日に変更になりました。

http://www.r35times.jp/?p=421

次回は、福島県大阪事務所に訪問させていただいた様子を

ご紹介させていただきます。
次回のアップ日は11月13日です。

おたのしみに♪

学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　ホテルコース2年卒業制作
Cafe Rapport カフェ・ラポール
開催日＊2012年12月4日～12月10日
時間＊10:00～17:00
場所＊学校法人山口学園　ＥＣＣ国際外語専門学校　4Fホテル実習室
HP＊http://kokusai.ecc.ac.jp/