- 京懐石 花【花 菖 蒲－はなしょうぶ－ 】
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食前酒 今月は菖蒲酒でした。
先 付 雲竜胡麻豆腐
前 菜 季節の彩り５種
椀 物 鯛真丈
吹流し大根 人参
軸菜 木ノ芽
向 付 本日のお造り
旬菜はどちらかを選ぶ
・甘鯛野菜蒸し
京ねぎ 京水菜 白菜
くこの実 岩塩 ぽん酢
・牛ひれと丸茄子照り焼
きゃべつ包み
京しばあん掛け- 私は、こちらを選んだのだけれど美味しかった～
- しば漬け好きだからね～。
強 肴 鯛南蛮漬 白ずいき
伏見とうがらし 茗荷 土佐酢
御 飯 うすい豆御飯
赤出汁 香の物
水 物 季節のフルーツ
甘 味
抹 茶
