地震で、衝立が倒れたり、カウンターのお皿が落ちて割れたり。
被害があったそう。
暖かいスタッフに包まれゆっくりランチ。特に店長は気さくな方～。
久々の美食同源コース
チェリートマトのコンフィと白ワインのゼリー ミントのアクセント
あれっ？と思いきや、さすが。以前生卵が苦手って言ったの覚えてくれて。
本当は、
二期倶楽部滋養卵“純”の温泉卵と三浦産 グリーンアスパラガスのソテー
生ハムのサラダと3種のドレッシング
だったのだけれど、ご配慮でまぐろになっていたの。
びっくり！！！
飴色玉葱をじっくり炒めたオニオンクリームスープ
パルメザンチーズのクルトンを浮かべて
“春の便り”群馬県産 山菜フリット 壱岐対馬の藻塩を添えて
(山うど・たらの芽・うるい・のびる)
苦いものは、体にいい！！！
霜降り和牛サーロイン(A4ランク)のステーキ80g 里芋のグラタンを敷いて
フランス産 粒マスタードとフォン ド ヴォーのソース エストラゴン風味
もう少し、粒マスタード効いてて良かったかな？
人参のブリュレ
珈琲とお店からのサービス。いつもどうも
今日のパスタコースは
サラダ
うるいと三浦産 蕪のサラダ 紫芋のクリームドレッシング
パスタ
富山産 桜海老の春色スパゲッティーニ
旬の焼き野菜と菜の花のフリット 桜海老のかき揚げを添えて
。。。揚げ物もうちょっと油ぎりが。
デザート
苺のティラミス 練乳と苺のソース
にき亭弁当
・サラダ うるいと三浦産 蕪のサラダ 紫芋のクリームドレッシング
・サーモンと彩り野菜のタルタルサラダ トマト風味
・2色のパプリカと春野菜のオーブン焼き 和風ソース
・厳選国産牛サーロイン(A3ランク)の一口ステーキ 白胡麻と胡桃のソース
・ロースト桜海老と新鮮魚ムースのカダイフ揚げ 壱岐対馬の藻塩と共に
・採れた野菜のお漬物 盛り合わせ
・山形産 ひとめぼれのご飯
・スープ 生わかめとグリンピースのお澄まし
・デザート 苺のティラミス 練乳と苺のソース
レディースコース
お食事前の小さな一品
神奈川産の採れたて生野菜盛り合わせ
紫芋のクリームドレッシングと黄色パプリカのヴィネグレット
飴色玉葱をじっくり炒めたオニオンクリームスープ
パルメザンチーズのクルトンを浮かべて
本日入荷 真鯛のポアレ
ムール貝のバジルソース 三浦産 菜の花のフリットを添えて
デザート
被害があったそう。
暖かいスタッフに包まれゆっくりランチ。特に店長は気さくな方～。
久々の美食同源コース
チェリートマトのコンフィと白ワインのゼリー ミントのアクセント
あれっ？と思いきや、さすが。以前生卵が苦手って言ったの覚えてくれて。
本当は、
二期倶楽部滋養卵“純”の温泉卵と三浦産 グリーンアスパラガスのソテー
生ハムのサラダと3種のドレッシング
だったのだけれど、ご配慮でまぐろになっていたの。
びっくり！！！
飴色玉葱をじっくり炒めたオニオンクリームスープ
パルメザンチーズのクルトンを浮かべて
“春の便り”群馬県産 山菜フリット 壱岐対馬の藻塩を添えて
(山うど・たらの芽・うるい・のびる)
苦いものは、体にいい！！！
霜降り和牛サーロイン(A4ランク)のステーキ80g 里芋のグラタンを敷いて
フランス産 粒マスタードとフォン ド ヴォーのソース エストラゴン風味
もう少し、粒マスタード効いてて良かったかな？
人参のブリュレ
珈琲とお店からのサービス。いつもどうも
今日のパスタコースは
サラダ
うるいと三浦産 蕪のサラダ 紫芋のクリームドレッシング
パスタ
富山産 桜海老の春色スパゲッティーニ
旬の焼き野菜と菜の花のフリット 桜海老のかき揚げを添えて
。。。揚げ物もうちょっと油ぎりが。
デザート
苺のティラミス 練乳と苺のソース
にき亭弁当
・サラダ うるいと三浦産 蕪のサラダ 紫芋のクリームドレッシング
・サーモンと彩り野菜のタルタルサラダ トマト風味
・2色のパプリカと春野菜のオーブン焼き 和風ソース
・厳選国産牛サーロイン(A3ランク)の一口ステーキ 白胡麻と胡桃のソース
・ロースト桜海老と新鮮魚ムースのカダイフ揚げ 壱岐対馬の藻塩と共に
・採れた野菜のお漬物 盛り合わせ
・山形産 ひとめぼれのご飯
・スープ 生わかめとグリンピースのお澄まし
・デザート 苺のティラミス 練乳と苺のソース
レディースコース
お食事前の小さな一品
神奈川産の採れたて生野菜盛り合わせ
紫芋のクリームドレッシングと黄色パプリカのヴィネグレット
飴色玉葱をじっくり炒めたオニオンクリームスープ
パルメザンチーズのクルトンを浮かべて
本日入荷 真鯛のポアレ
ムール貝のバジルソース 三浦産 菜の花のフリットを添えて
デザート