お家でも作れる和スイーツちょっと真面目に紹介
【材料】4人分
（黒糖寒天） （トッピング）
粉寒天 ２ｇ アイスクリーム 適量
水 ３００ml ゆで小豆 適量
黒砂糖 ５０ｇ 芋かりんとう 適量
（豆腐白玉） キウイ、バナナなど好みのフルーツ
白玉粉 ５０ｇ
絹ごし豆腐 ５０ｇ
（ゴマクリーム）
生クリーム ５０ml
Ａ 砂糖 大さじ１／２杯
練ゴマ（黒）大さじ１／２杯
【作り方】
１．鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、時々混ぜながら２～３分沸騰させて寒天を溶かします。
粗熱が取れたら、流し缶に漉しながら流して冷やし固めます。
３．白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになるまで練り２０等分に丸め、
沸騰した湯に入れて茹でます。
浮いてきたら冷水にとり、水気をとっておきます。
４．Ａを氷水にあてながら軽く角が立つまで泡立てます。
５．仕上げをします。
器に１ｃｍ角に切った寒天、３、４、トッピングを盛り付けます。
いちごを入れれば彩りよかったけれど、食べちゃったのだ！！！
家にあった備蓄品で。じみ～なぱふぇ。どうかな～。
キウイは、半個食べると一日に必要なビタミンＣを摂取できるといわれて美肌効果もあります。また、ペクチンという食物繊維も多く含まれているので腸の中をきれいにして便秘を解消し、腸内の有害物質も便と一緒に排出してくれます。さらに酵素も含むので消化もよくなり胃もたれなども解消できます。血管の中もきれいにする働きがあるので見逃せない果物の一つです。
バナナ、小豆も食物繊維を含む食品です。また、天草でできた寒天も食物繊維を多く含む海藻の食品です。みつをかけないかわりにミネラル豊富な黒砂糖を使います。
なんちゃって。偉そうかな。