大根は最高！！

近所に長女が2歳くらいからお世話になっている
無農薬農家がある。
農家のおじさんから、お野菜を戴いた。
その中の一つ三浦大根！！！！！
チャンピオン！！！！！！！！
写真に収まらないくらい大きい。
こんな時期何といっても保存のきく土つき野菜！！！

汚いとか、大きいとか葉っぱは取っちゃってなんて声聞いたこと
あるけれど！！！ダメダメ！！！
食べきらなくないのよ～。
焼き魚やしらすと一緒に大根おろしとして。
消化をたすけます。
大根をにたり、おでんに入れたり。
簡単なのは、大根とツナ缶を一緒にだし、みりん、醤油で煮る。
千切りにして、ホタテ缶詰（汁ごと）と、しお、こしょう、酢、マヨネーズで和える。最高！！
千切りにして、ツナ缶（油ごと）酢、醤油で和える。おいしい。




茹でたら、甘味噌でふろふき大根も。

葉っぱは、さっとゆでて、みじん切りにして、胡麻油で炒め
みりん、お醤油をぐるぐるっと２～3周して、白ゴマをパッパ。
保存食に。
御飯のおともに。
残ったら、チャーハン、お茶漬け、おにぎりに。


大根最高！