ブルーベリージャムを作ってみました。
毎朝ヨーグルトにブルーベリージャムを入れて
食べているので大好きです。
美味しく出来るものですね。
売っているものより美味しいです。
ブルーベリー５００ｇ
砂糖、レモン汁、ブランデーを加えて煮つめました。
容器入れて保存、毎朝ヨーグルトに入れていただきます。
ちょっと味見、すごく美味しいです。
ホワイトチョコとクリームチーズの
クリスマスケーキを教えてもらってきました。
下にスポンジをしき上にクリームチーズ、ホワイトチョコ、卵黄、牛乳、
生クリーム。レモン汁を合わし中にラズベリーピューレのゼりーを中に
サンドした美味しい大人の味のクリスマスケーキです。
(x_x；) 写真がフラッシュの関係で黄色ぽくなっちゃいました。
カットしていただきました。
すごく美味しい大人の味です。
今まで習っていた教室は今年で終わりということで
すごく寂しいです。
この教室で料理からお菓子、パンを習ってきました。
又料理にはまり夢中にさせてくれたのも、この教室と先生方です。
特に今回教えてもらった先生には感謝しています。
ありがとうございました。
いちごのクリスマスケーキ
生地は３段で中はいちごをスライスして生クリームと
サンドしました。
苦手なデコレーションでなんとか格好つけましたが
まだらですね。
シュトーレン
中はドライフルーツのミックス切ていただいて
結構長く楽しめます。
友人からメジロをいただきました。
一人で９匹釣れたようです。
うらやましい。
メジロは出世魚です。
つばす→はまち→メジロ→ぶりと名前が変わっていきます。
大きすぎて冷蔵庫に入らないのですぐに三枚におろしました。
とりあえずまず刺身でいただきます。
夕食に照り焼きつくね丼とスープを作りました
鶏ミンチに醤油、酒、砂糖、生姜のみじん切り、
白葱のみじん切り、自然薯を混ぜ合わせ団子にして茹でて
醤油、砂糖、みりんで作ったタレで和えました
団子をライスにのせタレをかけて白髪葱を上に盛り付けました。
ライスの上には刻みのりと葱を散らしてから鶏団子をのせました。
スープは茹でた汁を漉して干し椎茸、大根、ワカメを入れて
炊き塩、胡椒、鶏がらで味つけました。
美味しい丼でした。
スープも団子のいい味がでて美味しかったです。
御堂筋のイルミネーション
夕食前に車で御堂筋の通り抜けに行ってきました。
イチョウの木がイルミネーションされすごく綺麗です。
高いイチョウの木の先まで電飾されていました。
淀屋橋の市役所前からなんば付近まですごい
イルミネーションで綺麗です。
