１９日料理教室と先生方の新年会＆激励会でした。
料理教室は12月末で閉校となり先生方はそれぞれ新たなスタート
となります。
先生方は皆明るく前向きでこれからの新たなスタートで目は輝いていました。
飲み会は梅田のハービスＰＬＡＺＡ ＥＮＴにある中華料理で美味しい料理でした。
先生方へのプレゼント、又会を盛り上げるために生徒から手作りのケーキ
（ガトー オ ボム）食べてもらい、パン(フォカッチャ）をプレゼントしました。
会は料理教室での話とか、すごく盛り上がりそれぞれ楽しんでもらえたようです。
また春桜の咲くころ計画しようと思っています。.
又先生方からも皆に繰り返し使えるプチ カイロをいただきありがとうございました、
今年もいい福がくるように
今宮戎神社のお参りに行ってきました。
今日は残りえびすですがたくさんのお参りでした。
境内です。
お賽銭 ごみじゃないです。 お金です。
えびすさんの花、福娘の方々
福娘も国際的になりました。
クリスマスに教えてもらったムースを作りました。
少しアレンジして底のスポンジの上に以前作った
ブルーベリージャムのブルーベリーを散らし
ホワイトチョコとクリームチーズ、他の合わしたムースを流し
ラズベリーピューレ、ムース生地の順に重ねました。
上はストロベリーで飾りつけしました。
ムース生地はクリームチーズ、卵黄、生クリーム、ホワイトチョコ
牛乳、砂糖、レモン汁を合わしています。
ムースが上中下の各ベリーとすごく合って美味しかったです。
今年もいろんな料理、お菓子、パンに挑戦です。
最初のお菓子は、前も作りましたが、ガトー・オ・ボムです。
作り方は簡単で材料も安く、美味しいく喜ばれるが選んだ理由。
名古屋からのお客様に作りました。
りんごはキャラメルゼにして盛り付けました。
焼き上がりです。
仕上げにアプリコットジャムとブランデーをぬりました。
カットしていただきました。
皆、美味しいと笑顔でした。
初めてのブログ見られる方のために材料です。
タルト台 パートブルゼ： 薄力粉、バター、砂糖、卵、塩、水
中 アーモンドクリーム： アーモンドプードル、バター、砂糖、卵、バニラオイル
盛り付け りんごのキャラメルゼ： りんご、グラニュー糖、バター
仕上げ アプリコットジャム、ブランデー
今から毎年行っている、門戸厄神、清荒神さんに初詣に行ってきます。
明けましておめでとうございます。
昨年ペタいただいたかた、コメントいただいたかた
ありがとうございました。
今年も作った料理ブログを中心に頑張って更新していきますので
ペタおよびコメントいただけたらうれしいです。
まだまだ料理は未熟ですが、本年もよろしくお願いします。
