食パンを焼きました。
生地には水の代わりに牛乳をいっぱい入れてました。
1次発酵して丸めて容器へ、少し左右アンバランス。
2次発酵、よくふくらみました。
塗り卵を塗って焼き上げました
左右アンバランスなのが最後までひびきました。
牛乳いっぱいの食パン、そのままなにもつけないでも美味しいです。
教室でプリンパンと焼ドーナツを作ってきました。
プリンパン
パン生地は柔らかいソフトな生地に仕上げて
中にカスタードクリームとカラメルを入れて焼いています。
上はコーヒ味のをクッキー生地を絞り焼きました。
生地はケーキのスポンジの粘り気のある感じで中は
プリンのカラメルとカスタード、上はコーヒ味のクッキー
すごく美味しかったです。
焼ドーナツ
生地にメープルシュガーを入れて焼き
メープルシュガーのアイシングを作り塗りました。
メープル風味の焼きドーナツうまい＾＾。
ベジキューブシフォンを教室で作ってきました。
ほうれん草とにんじんのパウダーをシフォン生地に
入れて混ぜ合わし底にかのこ豆をしいてカップに入れて焼きました。
にんじんとほうれん草の栄養はどこまであるかわかりませんが
普通のシフォンより少しは栄養ありそう。
野菜のシフォン美味しいです。
断面をわかるようにカットしました、
同時に作った和風かに玉です。
簡単にできて中華風じゃない分あっさりして美味しいです。
リベラロールをツクリましたが、失敗でした、
生クリームをまく生地がたりなくなりました。
絞る量が多かったみたいです。
味ｈいいので、食べてもっらってまた挑戦します。
生地は卵白とチョコレート、小麦粉、ココアパウダ、砂糖から出来ている
チョコ味のロールケーキです
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