トマトとクルミのシフォンケーキ

トマトとクルミのシフォンケーキを作りました。

トマトジャムを作りシフォン生地の混ぜあわせ

クルミとバジルも中に散して焼き上げました。

なんともいえないすごく美味しい味です。

トマトジャムは少し多い目に作ったので、食パンにつけたり、

ヨーグルトに混ぜ合わせたりしていただこうと思ってます。

すごく美味しいジャムです。

このジャムおすすめです。

月下美人

昨夜月下美人が咲きました。

咲いたのは夜の11時ごろ、

それからは徐々にしぼんでいきました。

咲くときはこれでもかと、花びらをいっぱいに

ひろげて誇らしげです。

朝みるとその面影はありませんでした。

何かを感じさせる花です。

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マンゴーソースプリン

マンゴーソースプリンを作りました。

プリンは生クリーム、牛乳、卵、砂糖、バニラオイルを

混ぜ合わせてココットに入れて湯煎焼。

ソースはマンゴ、シロップ、練乳、レモン汁をミキサーで

ペースト状にして、焼きあがったプリンの上にかけました、

別に刻んだマンゴーとミントを加えていただきました。

プリンもなめらかで、マンゴーのソースも美味しかったです。

レモンマカロン

レモンマカロンを作りました

レモンクリームはレモンの汁、卵、バター、砂糖で

作りサンドしました。

少し焼きすぎたのか、ひび割れしちゃいましたが、表面はカリッ、

中はシュワとして、レモンクリームとすごくあって

美味しいです。

ピエが少し弱かったですね。

沼島の釣り旅行

淡路島の釣り旅行に行ってきました。

夜ははも料理のフルコース。

鍋、刺身、てんふら、はも寿司、他

写真は鍋に入れるはもです。

鍋に入れると花がさいたようになります。

次の日は船で釣りです。

鰺、鯖、ソーダかつお、メバル、がしら

鰺はとつか鰺と言って、身のしまった美味しい鰺です。

鰺はさっそく刺身でいただきました。

さすが、身のしまった美味しい鰺でした。