今年初めてのおかしづくりは洋ナシのタルト
洋ナシはもうスーパから少なくなってきました。
もうぼちぼち終わりだそうです。
さっそく買ってきて洋ナシのタルトを作りました。
タルト生地にケーキクラムをいれ、上にナシを並べて
アパレイユを流し込みました。
焼きあがったらアプリコットジャムを塗り出来上がりです。
アパレイユが洋ナシと生地になじんで、美味しく
焼けてました。
２つ作って、１つは年末お菓子のプレゼントもらった
友人にプレゼント。
新年あけましておめでとうございます。
コメント、ペタ,、ブログに訪問していただいた方、ありがとうございました。
今年も料理を中心にブログを更新していこうと思っています。
本年もよろしくお願いします。
どうして作るのかなと興味ありスノードームという
ドーム型のケーキを習ってきました。
スポンジを作りドーム型にして
中にマスカルポーネクリームをイチゴピューレ入りとイチゴ小切り入り
の二層にして詰めスポンジで蓋をしました。
周りをクリームシャンテでを塗ってスノードームにして
クリスマス用に仕上げました。
面白い形で、味はマスカルポーネチーズ入りのクリーム味で
美味しいケーキでした。
ドーム型にしてクリームシャンテを塗りました。
クリスマス風に飾り出来上がりです。
カットした断面です。
さつま芋のステックとさつまいもあんパンを作りました。
生地にはタピオ粉を混ぜて作りました。
もちっとした生地で餡はさつま芋を煮て塩ふきにして
裏ごしして、バター、砂糖、生クリーム、牛乳を混ぜて
作りました。
さつまいもの餡をぜいたくに多い目に使いました。
すごく美味しかったです。
さつま芋をくれた友人にもおすそわけ
