土曜日にフルーツクリームパンを作りました。
中にカスタードクリーム、上に黄桃、ラズベリー
焼き上げてから、ナパージュ、粉糖をふって仕上げまいた。
カスタードクリームが少し甘さ控えめ、
日曜のヨガの講習に参加して、ヨガの先生とジムのお友達に
2個づつもっていきました。
甘さ控えめだったけど、味は好みだったかな？
日曜日、クリームパンのアレンジを習ってきました。
同じパン生地でいろんなアレンジパンが出来るの感心しました。
お店で売っても人気出そうな美味しいパンでした。
フルーツパン・ラズベリー
中にカスタードクリームをいれ上にラズベリーをのせて
焼いています。
フルーツパン・桃
カスタードクリームの上に桃を載せて焼いています。
クリアームパン
上にアーモンドスライスをのせて焼いています
パンオレザン
クリームにラムレーズンをまいて焼いています
フォカッチャ
野菜たっぷり（じゃがいも、玉葱、なすび、チーズ）
食事パンとして、すごく美味しかったです。
この生地はクリームパン生地でなくリスドルで作っています。
久しぶりの更新です。
料理、お菓子、パンは作っていまいたがアップ出来ていませんでした。
アップしていなかったものも、徐々にどこかでアップしたいと思います。
釣りｄすが、金曜日和歌山の日ノ岬沖に船でいさぎ釣りに行ってきました。
天気は晴れ、波は１．５ｍ絶好の釣り日和、潮は大潮、
ただ前日の釣果はあまりよくなく、あまり期待しないで出船、
しかし、この日は食いがよく、大漁でした、＾＾
結果
いさぎ３４匹 サイズは標準で２５ｃｍ前後 おおきいのは３２ｃｍ
あと鯵とソーダ鰹でした。
この日は海鳥が餌、魚を食べに来て集まり、海鳥が５羽もつれました。＾＾
海鳥はもちかえり焼き鳥に・・・・・・＾＾
それはうそです。その場で針をはずし、海へ放鳥
でもまたすぐ集まってきて、鳥をつらないように魚を釣るのが大変でした。
写真はこの日の釣果です。
魚はご近所と会社の人、ジムの友人に
美味しかったです。
いちごのタルトレットを教室で習ってきました。
台はアーモンドプードル、薄力粉、ココアパウダー、粉糖
アパレイユはアーモンドプードル、卵、粉糖。
焼いてから、生クリーム、ヨーグルトを混ぜて8分だてにしてもり、
いちご、ブルーベリーを乗せて飾りました。
台生地も美味しいいちごのタルトレットでした。
湯種食パンを作りました。
リスドオルを熱湯で湯種を作り、パン生地になじませました。
２次発酵して、焼きました。
ちょっと油断して上が少し焦げちゃいました。
写真は味見で向こう側を少しカットしたので、こちらから。
木目が細かく、湯種独特のもっちりした美味しい食パンです。
