ブログにアップできなかったので。
まとめてアップしました。 （その２）
詳細を知りたい方はコメントで。
フルーツカーディナル
ウィーンのお菓子です。生クリームにフルーツを
サンドしました。
青りんごのレアチーズ
王林を使せて作りました
夏向きです
雑穀と黒豆の抹茶パン
抹茶のミルククリーム
ピッツァカルツｫーネ
ハムとダブルチーズのトマトパン
トマトのプチパン
生地にトマトをピューレし埋め込みました。
トマト好きなかたには、最高のパン？かな＾＾
お豆腐パン
豆腐を生地にうめこんでいます。
やわらかくて美味しいです
ブッセ
ブッセ生地にカスタードクリーム、サンドクリーム
木苺ジャムをサンドしました、
しばらく更新していなかった、最近習ったり、作ったお菓子、パンを
２回にわけてアップします、
詳細の説明は省かさせてもらいます。
興味あるか方はコメしてください、お答えさせていただきます。
ピーカンナッツとブルーベリーのパイ
ナッツが香ばしくて美味しかったです。
オレンジパウンドケーキ
オレンジからジャムを作りましたが、
これがすごく美味しい。
このジャムは、人気のジャムだそうです。
ムース・パパマンゴ
冷凍のマンゴを使った美味しいムースです。
冷凍マンゴでもこんなに美味しいのが出来る！
じゃんじゃんブル（生姜パン）
生姜の味がいい体にいいパンです。
野菜のリュスティック
カリっとして美味しいパンです。
フレッシュチェリーのタルト
市販のアメリカンチェリーをコンポートして作っています。
美味しいタルトです。
クリームチーズローフ
モカクリームパン
パイナップルクランチ
アーモンドツイスト
１つの生地でこんなに種類のパンができました。
それぞれ個性があって美味しいパンです。
更新さぼってました。（ﾃﾚ）
お菓子、パンは作っているのので、遡ってアップしていきます。
この間、明石のほうにタコ釣りにいってきました。
その日は潮もよく大漁でした。
おすそわけを、近所さん他にもらってもらいました。
さっそく刺身と酢の物でいただきました。
たこは冷凍しておくと、長い間もつので、保存食に
便利しいです。
クルミとチョコのパウンドケーキ
以前つくったものですが、教えてほしいということで
アップしました。
材料 パウンド型 1台分
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 2個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングﾊﾟｳﾀﾞ 小さじ１
バニラオイル 少々
ラム酒 大さじ１
チョコチップ ２０ｇ
クルミ ２０ｇ
作り方
下準備
バターは室温に戻しておく
全卵は溶きほぐし室温に戻す
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるておく
クルミは１５０℃で10分ローストしておく
手順
① バターをボウルに入れ泡立て器でクリーム状になるまで充分に混ぜ
砂糖を加えてよくすり混ぜる
② ①に解きほぐした卵をすこしづづ加えながらよく混ぜる。
バニラオイル、ラム酒も加えてよく混ぜる。
③ ②の薄力粉とベーキングﾊﾟｳﾀﾞ―を合わせてふるったものを加え、
ゴムベラで混ぜチョコチップ、クルミも加えて混ぜる。
④ パウンド型に生地を流しいれ表面を平らにする、
⑤ １７０℃のオーブンで４０～４５分焼く。
⑥焼けたらシロップではたく（無くてもよい）
焼き上がりです。
カットしてアイスクリームを添えていただきました
包装してお友達にもプレゼント
ダークチェリーのタルトとブラマンジェを習ってきました。
ダークチェリーはアメリカンチェリーの種をとって砂糖、水、キルッシュ、バニラで
コンポート。
パートサブレ（台生地）にコンポートしたチェリーを散りばめて
フィリング（卵、グラニュー糖、コーンスターチ、生クリーム、牛乳
キルッシュの混ぜ合わせた液を敷き焼き上げました。
ブラマンジェは牛乳と水にスライスアーモンドをいれ煮てアーモンドの香りを
出しグラニュー糖、生クリームを加え、ゼラチンを溶かして冷やし固めました。
赤いのはコンポートしたチェリーです。
冷凍して解凍、軽く潰して夏などシャーベットにいいです。
チェリーのタルトはチェリーとフィリングがコラボして美味しかったです。
グラマンジェは上品な味で表現しにくい美味しい味でした。
