昨年はかなり更新をさぼってしまいました。
今年初めてのケーキを作りました。
ジェノワーズ。ショコラ生地を、３段にカットし
いちごとチョコレートクリームをサンドしr
全体をチョコレートクリームでつつみました。
上にいちごとフルーツで飾りました。
サイドにマカロンをはりつけてみました。
ちょっとバランス悪かった感じです。
台風が多く不安定な気候がつづきますね。
体調をくずさないようにしてください。
先日作ってたパンです。
メロンパン
バニラ味のクッキー生地がかりっとして美味しかったです。
マロンパン
上にカスタード、マロンクリーム、渋皮煮の栗を
乗せました。
栗はやっぱり美味しいです。
フラワーパン
バターを包み薄く延ばした生地でつつみ。上に
切り込みを入れて焼きました。
可愛い食事パンとして味も美味しかったです。
また台風が近づいているとのことで、気をつけてください。
先日ムースショコラを作ってきました。
ビスキュィ生地を下にムースショコラを流し
フランボワーズをサンドして、上にムースショコラを流し
ビスキュィを乗せグラッサージュショコラでコーティングしました。
チョコを絞ってで花びらのようにして飾りました。
中のフランボワーズは甘いチョコのアクセントになって美味しかったです。
今年は１０月に入っても暑い日がつｆづきますね。
体の調子崩さないようにしてください。
ブログは久しぶりの更新です。
季節の栗を使ってマロンロールを作りました。
ロール生地に生クリーム、カスタードクリーム、刻んだ栗をロールし
上にマロンクリームを絞り栗を飾りあｍした。
仕上げに粉糖、ココアパウダを振りました。
美味しいマロンクリームのロールケーキでした。
