7/3
日曜日に塩漬けした梅の実。
４日たって水(梅酢)がヒタヒタまで上がってきました。
これで、カビが発生する心配がほぼなくなりました。
ホッと一息です
(今年は梅4Kgに粗塩500g。12.5%と塩分控えめにし、全体にホワイトリカーを吹き掛けて消毒しました。)
そろそろ赤紫蘇をてにいれなくちゃ！
梅ジュースはまだ砂糖が溶け残っていますが、炭酸割りで飲んでみました。
おー
スッキリしたいいお味
蘭丸ったら、最近まであまり遊んでいなかったこのたまごのおもちゃ、私が梅を漬けた日からよく遊ぶようになりました
そこで、呼び方を"たまごちゃん"から"うめこちゃん"に変更。
投げてやると鼻でヘディング(？)したり、口や手(前足？)でキャッチしたりと大喜び。
雨続きでお外に行けなくても、運動はバッチリ
ですよ
さて、梅雨
はいつ明けるのでしょうか…