こんにちは、岡山のライフオーガナイザー®︎＆助産師のyumiです。
捨てるハードルって高いので、モノを増やさないためにやってきたことを書いています。→こちら
先週の金曜日。
塩麹に漬けた鶏モモに片栗粉をつけて唐揚げしながら、中華鍋で5人分の麻婆豆腐作り。あ、麻婆豆腐の素ですみません(^-^;
下ごしらえがあることで、毎日のご飯作りがすごく楽になりました。
唐揚げは鶏モモ4枚分です。
ひたすら揚げてます…
あらかじめ作っておいた塩麹とお肉やお魚をポリ袋に入れてモミモミして漬けておくだけ。
お魚はグリルで焼くだけ、
お肉は野菜と炒めたり、揚げたり。
週4日はこれで一品出来上がるので、ラクさが全然違います。
でも、我が家のみんなお魚は西京漬が好きみたい。
味噌漬けの素を買うか作って置いておこう。
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