５月22日(水) ジャンボ海老フライ＆鰹のたたき

おはようございます。

暑い日が続きますね～

海老（エビ）には、銅、ビタミンB12、タンパク質、リン、ナイアシン、亜鉛、ビタミンE、マグネシウム、パントテン酸、カリウム、カロチノイド、キチン・キトサン、グリシン、グルコサミン、グルタミン、バナジウム、フッ素、ベタインなどが含まれているそうです。

バナジウムには、脂質の代謝を促進する、コレステロールの合成を抑制する、インスリンとに作用により血糖値を正常化するなどの働きがあるそうです。