１月11日(金) 豚汁＆鯵のたたき

おはようございます。

沢山降ってはいますが、サラサラで重くないので、除雪もそんなに苦にはならないですね!!

味噌には、銅、鉄、マグネシウム、イソフラボン、GABA(ｷﾞｬﾊﾞ)、サポニン、大豆サポニン、大豆ペプチド、ルテオリン、ビタミンB12、ビタミンE、コリン、レシチンなどが含まれているそうです。

酵母、乳酸菌、麹菌や脂肪酸エチルなども含まれ、癌を予防する働きがあるそうです。