5月1日(火) 鰹(かつお)のたたき&八宝菜おはようございます。 昨日あれだけ良い天気だったのに、今日は曇です。。 鰹は、ナイアシン、ビタミンE・D、リン、鉄が豊富です。 リンは、体内で、カルシウムの次に多いミネラルだそうです。カルシウム、マグネシウム共に骨や歯の成分になり、筋肉、神経、脳の組織にも含まれているそうです。