2026年になって
毎日更新を目標にして
3/10まで頑張ってみたけど
忙しかったこともあり
何だか疲れて
３日間お休みしました
今後は、ぼちぼち更新します。
さてと、タイトルのパン作り
息子に前からやってみたい！
と言われていて
先日コストコに行った時に
強力粉を買ってきていました。
今日は仕事がお休みだったので
焼きたてパンを昼食にしよう
と言って、昼前から始めました
生地はホームベーカリーにお任せ
2次発酵と焼きはオーブンで。
ソーセージを中に入れたパンです
あまり手を出さないようにして
口出しいっぱいしちゃったけど
息子になるべくやらせました
歪な形も良き
照り用に塗って高温で15分焼くから
加熱卵を大分食べられるようになっている
卵アレルギーの娘は
照り用に卵を塗っても
大丈夫だと思うけど
心配なので念のため
照り用には牛乳をハケで塗りました
焼き上がり
卵の照りほどツヤがありませんね
200℃で15分
ちょっと焼き色が濃かったかな
190℃で焼いて
様子見ても良かったかも。
久しぶりに成型パンを作ったら
手際が悪すぎて
スケッパーどこだ？
綿棒どこだ？？
ケーキクーラー出してなかった
って感じでアタフタしました
久しぶりのパン作り
楽しかったです