僕のお気に入り♪

去年の厨房拡張のときに購入した
スヴェバ社製のダーレンという
コンベクションオーブンです。

ご覧のようにアントルメサイズのタルトならいちどに80台焼き上げることができます！



スポンジなど『ふわっと！』
焼き上げるものには不向きですが、タルト、クッキー、フィナンシェ系のお菓子には最高にあいます！

このように中のラックが回転しますので
色ムラもなく、均一に焼き上げることが可能です。



今、１番のお気に入りです(•ө•)♡