ぼべ飯・ぼぼ飯 島根県の郷土料理。
1989年頃 日御碕の民宿・渡船の幕島さん
お弁当をたのむと、ご飯が貝飯=ぼべ飯!!
昼までで磯から上がってランチの時は必ず貝飯を頼んでおいてた民宿の一室で食べさせてもらっていました。

写真は島根県のWebページよりお借りしました。
つわ御飯・つわ飯・ふきご飯 長崎五島列島の郷土料理
1994年10月08日 五島列島福江島の大宝港より出航。
磯釣りをした時に港近くの民宿で食べさせてもらった混ぜご飯。
磯釣りをした時に港近くの民宿で食べさせてもらった混ぜご飯。
すごくおいしかったので作り方を聞きました。
つわぶきをあく抜きした後に、油で甘辛く炒めて炊き立てご飯に混ぜ込むのだそうです。
残念ながら写真は見つかりませんでした。
つわぶきをあく抜きした後に、油で甘辛く炒めて炊き立てご飯に混ぜ込むのだそうです。
残念ながら写真は見つかりませんでした。
今、調べてみたのですが、民宿はまべじゃなかったかと思います。
渡船は浜吉丸。
持っているポイント集には美郎島と書いていますが、地磯のすぐ近く、地磯にデポしてあった撒き餌を渡船屋さんが取りに行き、その撒き餌を使って型の良いクロを10枚くらい釣った記憶があるので、黒崎か力尾だったのでは・・・と推測しています。
