昨夜の晩御飯

旭川　寿司処　みうら

久しぶりに本当のお寿司屋さんに巡り会えました。

大将の口から、ファーストフードという言葉が聞けました。

「寿司は江戸の庶民のファーストフード」

小倉の江戸寿司や萩の八作寿司といった(俗にいう高級店ではなくて，地元庶民に愛される)名店が閉店してしまって，本物の江戸前寿司を食べることができなくなっていましたが、旭川で巡り合う事ができました。

おまかせ。

まずは、ホタルイカにふきのとう味噌。わかめ？どちらも絶品。

（ホタルイカ一匹食べちゃってます)

最初はカツオだったっけ。塩で食べてくださいとのこと。

あわび　まぐろ

ボタンエビ

やりいか

いくら、大トロ、北寄貝、かずのこ

えー、ウニとか写真撮り忘れてるじゃん。
いやいや，撮影してましたwww

 

最後におまかせで一貫追加。
北海だこを食べさせてくださいました。

男山。熱燗と常温で頂いて、至福でこちらも写真撮り忘れました。

大将、女将さん。最高です。

素敵なひとときをすごせました。