昨今の晩御飯

木曜日の晩御飯は酢豚でした。

じゃがいも・人参は茹でておきます。
ピーマン・玉ねぎと一緒に油通し。
 

シャンタン小匙１
水1cup

酢1cup

砂糖　大匙６
味醂　大匙２
酒　大匙２

を混ぜて，中華鍋で温め，一旦火を切ってカタクリ水溶きでとろみをつけます。
再び温めて，とろみが付いたら油通しした野菜類と，昨日揚げておいた豚肉を入れて，からめて出来上がり。
 

金曜日は残り物主体。
まずは枝豆と水割りで一杯

ふきのとうの天婦羅

鶏ズリの塩焼き

ホウレンソウのおひたし

ハムとサニーレタス

煮茄子

酢豚

スマホ写真画質のテスト用です。
こちらは 4:3 50M  (いつもは16:9 9.4M使ってます)

通常はあまり差を感じませんが，８倍デジタルズームの時にはこちらの写真サイズでないと使い物にはならないようです。

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