新入荷ポルトガルワイン

久しぶりにポルトガルの白ワインを飲みました。

今回は新入荷のAVAというワインです。


テーブルワインですが飲みやすい(^з^)

ヴィーニョヴェルデのカザルガルシアで有名なアヴェレーダ社です。

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ポルトガルの調味料

今日はポルトガルの調味料を紹介します（＾ｰ^)ノ

マッサ・デ・ピメント
Massa de pimento

赤パプリカから作られるポルトガルの伝統的な調味料です。

塩、オリーブオイル、赤パプリカを発酵させたものです。

色は辛そうなのですがぜんぜん辛くありません。
日本には無い味で料理に少し加えるとだんぜん美味しくなります(*^◯^*)

家庭でも作れるようです。

ネットでも手に入りますよ！



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好きなポルトガルワイン(赤)

今回は僕のお気に入りポルトガルワインをご紹介します！

名前はエスポラン・レゼルバ。
(Esporão Reserva)


ポルトガルワインの赤はミディアムボディが多い気がするのですが、このワインはめずらしくフルボディです

産地はポルトガルの中部アレンテージョ地方。

コルクとオリーブの木が点在するところです。



コルクはポルトガルが世界シェアNo.1(52%)だって知ってました？

現地に行くと皮を剥がれたコルクの木をたくさん見ることが出来ます。




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