ポルトガルの調味料

今日はポルトガルの調味料を紹介します（＾ｰ^)ノ

マッサ・デ・ピメント
Massa de pimento

赤パプリカから作られるポルトガルの伝統的な調味料です。

塩、オリーブオイル、赤パプリカを発酵させたものです。

色は辛そうなのですがぜんぜん辛くありません。
日本には無い味で料理に少し加えるとだんぜん美味しくなります(*^◯^*)

家庭でも作れるようです。

ネットでも手に入りますよ！



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