今月の教室メニューです♪
実習なしのお楽しみ企画！
南仏で仕入れた食材をたくさん使って作りますよ。
アフタヌーンティーと銘打ったものの、３段トレーには収まりきらない予感です（笑）
◇お料理
赤海老のポシェと完熟トマトのムース仕立て
かじきまぐろのグリエ プロヴァンスのハーブの香り
オリーブとトマトのスコーン
黒トリュフとパルミジャーノのソシソン
◇デザート
マントン産レモンリキュールのババ
庭のぶどうのジュレ
◇お土産
マルセイユ風ナヴェット（オレンジの花の香りのクッキー）
＊材料の都合により一部が変更になる場合があります。
詳しくはプラムツリーラボのホームページまで。
お申込み頂いた皆さま、ありがとうございます！！
当日、楽しみにしております^^
そしてそして、早くもクリスマスイベントのお知らせです♪
鎌倉山のハウスオブポタリーさんにて、センス抜群のオーナー荻野さんとコラボさせて頂くことになりました！
ハウスオブポタリーさんは、イギリスのアンティークや生活雑貨などを扱うショップに、隠れ家的カフェが併設されている、まるで外国に足を踏み入れたような素敵すぎる空間なんです！
一度訪れる価値ありのお店ですよ♪
当日はクリスマスのお料理をお出ししつつ、荻野さんとのトークセッション（？）もあるかも？？
と、今からワクワクしております。
（昔からお客さんとして訪れていたお店でコラボできるというのが、嬉しいのです～）
「ポタリーのクリスマス」は毎年の恒例イベントのため、ファンの方も多いそうで…
すでにたくさんお申込み下さっている模様。頑張ります！
日時：12月12日（土）13時～16時
参加費用：￥6,000（税別）
場所： ハウス オブ ポタリーカフェ
お問い合わせはハウスオブポタリー（0467-32-0109）まで。
ポタリーさんのブログでもご紹介頂いています♪