★ミミガーの黒ゴマ味噌和え★
●豚耳 １２０グラムを１つ使用
●セロリ ７０グラム
●ゴーヤ ２分の１（７０グラム使用）
●味噌 大さじ１
●黒すりゴマ 大さじ１
●砂糖 大さじ１
①豚耳を細切りにし３～５分程湯がいてざるにあける。
②ゴーヤとセロリを細切りにし、ゴーヤに火が通る程度（１～２分）湯がいたら
ざるにあけて水切りをする。
③①と②をボウルに入れ、味噌・砂糖・黒すりゴマを各大さじ１づつ入れてよく混ぜ合わせる。
器に盛って出来上がり。
ミミガーと野菜は温かいうちに味噌を絡めるとよく絡みます。
セロリもゴーヤも嫌いな人には最悪のメニューですが、
女性には是非食べていただきたい栄養ですね（*＾＾*）
ゴーヤは、火を通す時間が長いほど苦味が消えますよ。
ゴーヤは嫌いじゃ！と思ったあなたもポチしてくれたら嬉しいです('-^*)/
