ブログ、さぼり続けてマス。
5月の終わりごろ
庭の梅狩りして・・・ギックリ腰に
7月半ばになってもまだ痛みがすこし残ってる。
初めての梅ジュース
美味しかった～
今年のレシピ
砂糖は全て梅の５０％で
真空パック器をつかって
ー青梅ー
あく抜き後
5日後、実を取り出して冷蔵庫保存したものと、
２０分加熱し常温保存のものに分けてみました。
常温のものは半月ほどでカビ
ー小梅（少し熟していい香りの実）ー
こちらはピンク色だ
これは酸っぱくて美味しい。
完熟梅のは
ニガテな味に。。。
これは酢を少し加えてサワーにしたら
美味しく飲めた。でも来年はやめよう