梅ジュース
ブログ、さぼり続けてマス。5月の終わりごろ庭の梅狩りして・・・ギックリ腰に7月半ばになってもまだ痛みがすこし残ってる。初めての梅ジュース美味しかった～今年のレシピ砂糖は全て梅の５０％で真空パック器をつかってー青梅ーあく抜き後5日後、実を取り出して冷蔵庫保存したものと、２０分加熱し常温保存の ものに分けてみました。常温のものは半月ほどでカビー小梅（少し熟していい香りの実）ーこちらはピンク色だこれは酸っぱくて美味しい。完熟梅のはニガテな味に。。。これは酢を少し加えてサワーにしたら美味しく飲めた。でも来年はやめよう
