日曜日の今日は、ミズホチカラという米粉を使ってパン作りを♪
パン作りと言っても手で捏ねたりはせず、ボールの中で材料を混ぜるだけで作るやり方を初挑戦！
米粉パンは昨年レシピ本を出された、ねぎちゃんさんのレシピを見て作りました＾＾
パン作りは発酵という工程がありますが、それが私にとってハードルが高く…
作ってみたい！と思っていても、なかなか重い腰が上がらずだったのですが(^_^;)
今日は作ってみよう！となり、挑戦してみました♪
私が使っているオーブンレンジは、東芝の石窯オーブンなのですが、火力が強めかなと思います。
なので、いつも焼くときはレシピに書いてある温度より10度下げて焼くのですが、このパンを焼くときはレシピ本通りでもいいかも！という気づきがありました＾＾
作ってみて分かることが、お菓子作りやお料理でもあって、私にとってはそれも楽しいです♡
焼きたてのパンが早く食べたくなり、まだ冷め切ってないうちにカットをしたら、パンがフッカフカで♡
米粉でこんなにフッカフカのパンが焼けるのだなぁと、驚きました(´⊙ω⊙`)
スクランブルエッグを作ってサンドイッチと、ブルーベリージャムをつけて美味しくいただきました♪
お気に入りのレシピ本と食器
パウンド型で焼いた米粉パン
たまごサンド
ブルーベリージャム
コーンポタージュ(カルディ)
ミモザのサラダ
りんご
