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育ててみたい野菜…
オクラ
ですね、オクラ。何気に好きなんですよー。
すき家のメニューで「かつぶしオクラ牛丼（ただし、オレが好きなのは今は無き豚丼だが…）」ってあるじゃないですか？あれが登場してからはほぼかつぶしオクラばかり食べてましたゎ。( ﾟーﾟ) それくらいオクラが好きなんです。あのネバネバがねぇ。
ちなみに、オクラの栄養はこんな感じ。
－－－－－－－－－－ ｺｺｶﾗ －－－－－－－－－－－
●オクラの栄養
特徴のネバネバの元には、ペクチン、ムチンなどがあります。ペクチンは、血糖値の上昇を抑え、整腸作用があり、糖尿病の予防や便秘の改善に効果があります。ムチンは、たんぱく質の吸収を助け、コレステロールの吸収を抑えてくれます。他にもネバネバは胃壁を守ってくれるので、アルコールを飲む前など摂るとよいでしょう。
他にもβカロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カルシウム、鉄などを含んでいます。これらの栄養素を無駄なく摂るには、生でいただくか、ゆで時間を短めにするのがコツです。
－－－－－－－－－－ ｺｺﾏﾃﾞ －－－－－－－－－－－
どこかのHPに書いてあったものをコピペしちゃったんですが…(；・∀・)
オクラのネバネバが胃壁を守ってくれる効果があるとは初めて知りました。オレみたいなアルコールが弱い方は飲む前にオクラを食べた方がいいんですね。生で食べることも出来るのか…我が家では茹でていた様な気がする。
実際に育てたことがないので何とも言えないんですが、オクラくらいの大きさの野菜だったら出来そうかなぁ？って思ったもので。やるとしたらまず種を植えるスペースを確保しなきゃなんですがｗ
実際に、我が家には畑があるんですわ。作業してるのはもっぱら協調性のない親父なんですが…(ﾟ∀ﾟlll) まぁ、親父から畑仕事を取り上げたら一気に老化、数年前に患った脳出血再発なんてことにもなりかねないので、その辺は黙ってみてますけど…。
けど、やってみたいですねー畑仕事。土をいじる喜びを感じてみたいものですわ。そして丹念に育てて収穫して…調理して食べた時は感動するんだろうなぁ～。
