私は料理が好きだ。
幼少期に母の隣で、母の作る姿を見るのが楽しかったことがルーツだろう。
そして小学三年生の時にフライパンでケチャップライスを作ったのが、独立の一歩目だった。
それから、学業やスポーツ、娯楽の合間に料理をするのが当たり前になった。
誰かが、喜んでくれることも嬉しいが何より自分の好きな料理が作れるのが最高に楽しい。
創作料理が好きだ。特にパスタ。パスタは膨大な種類がある。そしてまたソースも無限大に作ることが出来る。
あー、楽しいね。
そして、料理センスも自画自賛する。
ある日、釣りに行ったいとこがカツオをまるまる一匹お土産においていってくれたけれど…。
じゃあ、私がやりましょう。職人さんのやり方をイメージして、あとは小魚を三枚に下ろすのと変わらないだろう。
始めに包丁をいれてから約10分でさばき、たたきにする準備を始めた。
あの時のギャラリーの驚く顔が快感だった。
まだまだ、いろをな料理を作りたい。
今は、創作カレーに夢中だ。
料理は楽しい。頭の中の整理もでしるし斬新なアイデアが料理だとすぐ浮かんでくるのだ。
みなさんも料理を作りましょうよ。
お店ではなく自分で作れば楽しさが倍になる
やりましょう、料理。