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少し違うジャンルいってみましょー
相模原のラーメン激戦区にある北海道ラーメンのお店
JR横浜線の相模原駅からは徒歩20分弱･･･と、少し距離があるんで車で行きましょう
僕も、バイクか車でしかありません
国道16号線の一本南にある大通り沿いにあります
この辺りはラーメン激戦区で、色んなラーメン屋が並んでます
ラーメン好きにはたまらんぜよ
しかも、深夜2時～5時に閉店する店がほとんど
なんで夜行性の管理人TAKAには嬉しい地区よく、深夜に車を出して
ドライブがてら相模原まで行きます
ラーメンのために
地元、辻堂からなら道が空いてれば片道1時間くらいかな？
そんな相模原の激戦区の一角にある北海道ラーメンの店が･･･
『北海道らーめん おやじ』
深夜3時までやってます
メニューは味噌ラーメンや辛味噌ラーメン(だったかな？)がメインです
他にも餃子やご飯がありますよ
ってなワケで味噌ラーメン
(実際は、『おやじ麺』って名前です)
まぁ、見てわかると思いますが･･･ノリ・ﾒﾝﾏ・ﾁｬｰｼｭｰ･野菜がスタンダード量も多めで700円は良いと思います
野菜は、茹でたモヤシ＆キャベツがたっぷり入ってていい感じです
麺はつるつるでの縮れ麺、スープは味噌にコーンの風味(？)が入っててメチャメチャ美味いです色んなグルメ情報のサイト見ると、どうやらポタージュが入ってるとか
実際に、北海道でラーメン食べた事ないんですけど
北海道に行ってラーメン食べたくなりますよね(笑)
店内は、カウンター席・テーブル席共に奥行きがあって広いんで、待たされる事はないと思います
味噌の好き嫌いとかが特に無ければ誰でも美味しく食べれるラーメンだと思いますふと、食べに行きたいなって、そう思えるラーメンだと思います
ちなみに、このラーメン激戦区･相模原には･･･
長浜ラーメン
村田屋
壱発ラーメン
大勝軒・金太郎
等など、連日お客さんが絶えない名店が並んでるんで
これから、ブログに載せていきたいと思います
家系ラーメン大好きって言ってる以上、家系ラーメンの店メインで書いて行くつもりです
でも･･･美味しいラーメンなら何でも載せます
でも今日は家系ラーメンです(笑)
『まつり家』
雑誌とかには最寄り駅･湘南台とか書いてあるケド･･･
それはないと思います
(笑)
少なくとも、店からの徒歩圏に駅はないはずです駐車場は少ないですが、車かバイクで行きましょう
後は、バスとか･･･
東海道本線･辻堂駅から、ずーっとまっすぐ北に行くと｢湘南ライフタウン｣って名前の住宅地がありますその住宅地から近いです
以前、『吉村家』の記事を更新した時に名前を出しました家系総本山の吉村家の直系店ですで、直系店初の女性店主って点が話題に
店内はカウンター席が14席くらいかな
順番待ちのスペースが店内に広めに取られてます駐車場が3,4台分くらいありますが、みんな路上駐車してます
直系店なんで･･･当然ラーメンしかありません(笑)
味もほとんど変わりありませんほうれん草が多めな気がして幸せでしたﾁｬｰｼｭｰの味も変わらず流石は直系店って感じです
油多めにすると、どんぶりの淵ギリギリまで油の層が出来てます(笑)
こぼさない様に御注意を
醤油ベース強め、コッテリ醤油豚骨は相変わらず美味しい
ほうれん草増量やネギなどのトッピングも美味しいですけど･･･
一度、『野菜畑』ってトッピングをして見る事をオススメします
ｷｬﾍﾞﾂやもやし等･･･茹でた野菜がたっぷり上に乗っかってます
ブロッコリーやニンジンなど･･･｢ラーメンに乗せて良いのか
｣みたいな野菜も乗っかってますが･･･気にしないようにしましょう(笑)
写真が載せられないのが残念ッス
まぁ、横横家や厚木家など他の直系店でも『野菜畑』トッピングは存在するので是非
(笑)量や中身が同じかどうかは知りません
もう一つ残念なのが21時閉店な事
完全に夜行性の管理人TAKAには行くチャンスが少ないです
でも、美味しいので是非、一度は行って見てください
ラーメンの新ジャンル
汁なしラーメン｢油そば｣を提供する店･･･
『東京麺珍亭本舗』です
場所は･････早稲田最寄り駅は東京メトロ東西線とかの早稲田駅かな
後は･･･首都高5号池袋線の早稲田口すぐそば(笑)
ちなみに、車でしか行った事ないので･･･
「油そば」は、もはや東京名物になってます
と言うわけで、油そば大盛りを注文
普通･大盛りが同じ値段で600円W盛りになると700円で･･･4玉くらい入ってる｢鬼盛り｣みたいなメニューがあった気がします
そこらへん、詳しく覚えてはいないんですが
写真では見辛いですけど・・・麺の下にタレが隠れてます
まぁ、汁なしのせいか価格は安いと思います｢油そば｣なんて名前だからカロリー高いのかと思いきや？？
スープが無い分、普通のラーメンよりカロリーは低く、女の人にも人気だとかまぁ、カロリーなんか気にしてたらラーメン好きやってらんないですけど～(笑)
標準でノリ･ﾒﾝﾏ・ﾁｬｰｼｭｰって・・・シンプル･イズ・ベスト他にも、温泉玉子や数量限定のネギが人気です
食べ方もラーメンと違って独特卓上にこんなものが置いてあります↓↓
左が「ラー油」、右が｢お酢｣です
普通盛りなら、この2つを2～3周グルグルとかけます
後は、麺の下に隠れてるタレと麺を掻き混ぜて食べます
不思議と、お酢やラー油の味はしません
むしろ、この2つをかけないと味がしないので、恐れずガッツリかけましよう(笑)
管理人TAKAは辛いの超苦手ですけど、油そばはラー油ガッツリかけても平気です
味は、醤油ベースのタレなんですかね本当に新しい味で、メチャクチャ美味いです
麺は中太麺くらいで、全然こってりじゃないので、ガツガツ箸が進みます(笑)
｢ラーメンを食べに行く｣というよりは・・・
｢飯を食いに行く｣感覚になるかも
スープが無いので｢ラーメン｣って感じじゃないですが
まぁ、雑誌でもラーメンとしてジャンル分けされてるんで
ラーメン好きも、そうでない人も・・・是非、一度は食べて欲しい新しい東京名物だと思います
家系と言えば・・・ココ
に、なるんでしょうかね
横浜駅西口から徒歩10分くらいの場所にある『吉村家』
｢横浜家系ラーメン
｣ってゆう1つのジャンルを作った店です
豚骨醤油のこってりラーメン
｢麺の固さ｣･｢スープの濃さ｣･｢油の量｣が好みで注文出来るのが特徴です
標準で、ノリ･ほうれん草･ﾁｬｰｼｭｰなんかが入ってますよね
個人的な知識の範疇でしか説明できないんですけど･･･････
家系ラーメンは2つの系統に分類できると思います
①吉村家の直系店
有名どころだと･･････
金沢にある『横横家』
厚木にある『厚木家』
なんかですかね
HP見ればわかりますが、環２沿いや湘南台、千葉県や香川県などにも直系店があります
豚骨醤油なんですが･･･醤油ベースが強い気がします
メニューは、豚骨醤油ラーメンのみで、トッピングに野菜やﾁｬｰｼｭｰ、味付け玉子など豊富な品揃え
②壱六･松壱の系統
『松壱家』・『壱六家』・『尾壱家』なんかが挙げられます
スープはクリーミーで、吉村家の直系よりも万人ウケする味だと個人的には思います
上記の吉村家の直系店以外で家系ラーメンって言ったら、この感じかなって思います
豚骨醤油ラーメンがスタンダードですけど･･････店によっては塩豚骨や味噌豚骨のラーメンも作ってたりしますね
まぁ、詳しくは以前に『松壱家』の記事を書いたんで、そっちを見てね
(笑)
さて、話がズレましたけど･･･今回は普通のラーメンを注文しました
濃いめ･油多めで注文するのが好みの管理人TAKAです(笑)
先に書いたんですけど、醤油の味が強いです･･･人によってはしょっぱく感じるかもしれません
初めて行く人は普通の味付けで注文するのをオススメします
まぁ、僕ら家系が大好きな人達は･･･このコッテリ感が大好きなんですけど(笑)
ちなみに、油多めって言うと･･･スープの上1cmくらいに油の層が出来ます
たまんねー（笑）
ﾁｬｰｼｭｰは少し歯応えがあります
塩っぽい味付けがしてあって、コレも好みが分かれるトコロかも
直系店も、だいたい24時くらいまで営業してるんですが･･･家から一番近い『まつり家』って直系店は21時まで
夜行性な僕は、あまり行く機会がないのが残念です
余談ですけど･････最近、ほうれん草の重要性に気付きました
よく行く松壱でも何処でも、トッピングに｢ほうれん草増量｣は欠かせません(笑)
直系店は、みな吉村家で修行した人達･･･つまり吉村社長の弟子たちが開いた店なので、味は同じ感じです
家の近くに店がある人は是非行って見てくださいなー