R4.1.11初訪問時
本日はよーやくコロナワクチン２回目接種を済ませ、その後昨年末にオープンした『台湾料理 龍福』にてランチです。
こちらは同じく昨年末にオープンした『田中家』の向かいの以前居酒屋があった場所にあります。
隼人にて、『龍勝』という名でやっていたお店が名前を変えての移転オープンしたお店だそうで、スタッフは全員中華系の方だとか。
メニューを見てみると、とにかくメニューが多い。今回は麺類と決めていきましたがそうでなければ結構迷いそう。
とりあえず、一部のメニューのみパチリ
今回僕は、ラーメンセット７８０円にて「台湾刀削麺＋ニンニク炒飯」、ツレは麺類定食メニューより「担々麺」をオーダー。
【台湾刀削麺】
ヒキニク・モヤシ・ニラがトッピングとして入ってました。
刀削麺は初めて食べるのですが、麺を包丁で削るようにして作ると聞いたことがあります。
（あっているかは分かりませんが）
麺を上げてみると、平打ちで幅広の麺です。
モチモチとした食感が食べごたえあります。
スープは醤油ベースのあっさり味。
ラーメン好きな僕の好みとしては、麺のインパクトに対してスープが優しすぎる気が若干しましたが、おいしくいただきました。
味変の香辛料とかあれば、より僕の好みだったかも。
【ニンニク炒飯】
玉子とネギのみのシンプルな炒飯ですが、ニンニクを大量に使っているのでしょうか？
ニンニクの風味タップリです。
ニンニク感では『ラーメン 万吉』のにんにくライスに匹敵しますね～
刀削麺とニンニク炒飯で満腹でした～
【担々麺】
こちらはツレがオーダーした担々麺です。
ヒキニク、モヤシ、チンゲン菜、ネギが入っていました。
麺は中太でやや縮れた玉子麺。
プルプルとした食感だったようです。
そしてこちらも刀削麺同様、優しい味というかあっさりめなスープだったようです。
台湾料理の特徴なのかな？
こちらのセットは担々麺・炒飯・揚げ物（唐揚げor春巻き）・サラダがついて８８０円とコスパ抜群ですね。
ツレ曰く、担々麺より大きめな唐揚げが美味しかったそうなので、次回は唐揚げ定食なんかもいいかもしれませんね。
ご馳走様でした！
台湾料理 龍福
住所：鹿児島県姶良市平松4963-3
ＴＥＬ：0995-70-6149
営業時間：11：00～15：00
17：00～23：00
定休日：不明
駐車場：有