つけ麺屋 桜

埼玉県さいたま市大宮区桜木町3-90-1

http://www.mapion.co.jp/m/35.9089805555556_139.622441666667_10/

駐車場無し　店より南側に100Ｍ　コインパーキング　巨大なさいたま市営　桜木駐車場が有る

大宮駅西口より徒歩　北へ800Ｍ

少し北側に　ラーメン　青木亭　大宮　があります

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営業時間	11：30～15：00 17：00～23：00
定休日	火曜日

大宮駅西口南にある　つけ麺　蕾（つぼみ）と同じ師の所で修行してたらしい

カウンターのみ　8席　ファミリー向けではない

蕾の記事

http://ameblo.jp/ramenfanmap/entry-10531075892.html

食券方式　つけ麺　大盛りまで同じ値段

小　220ｇ　並み　330ｇ　大　440ｇ

780円+半チャーシュー150円+煮卵100円　＝1080円

豚玉つけ麺　980円ってのがあったけどもしかして同じ物で値段が安いのかな？

そうだったらわかりにくい

特製と書いてあれば想像できるんですけど

スープ

魚介豚骨　見た目ほどはクドくもなく　味は濃すぎない　豚骨はあっさり目　粘度はそれほど高くない

魚介の風味の方がある　濃さ　3

麺

つけ麺用　太麺　気持ち細め　太さ4

チャーシューは麺の方に乗ってくるので　邪魔にならなくていいが

当日は味というか食感がパサつき　いまいちなカンジだった

スープ割り時　ゆずを細くスライスしたのが追加される

そのまま食べながら飲めるし　不要なら取れなくも無い

総評

中々の人気はある様子　一度2時過ぎに訪問した時　スープ切れで断られた

蕾（つぼみ）と経営は別だが一応姉妹店といっていいのかな　

系統は同じカンジではある

蕾（つぼみ）の方が化調が強くスパイシーで味が濃い

個人的には濃い味の蕾ほうが好みだけど

この辺の好みは人それぞれでしょう

食べ比べてみると　面白いかもしれません

他に辛つけ麺　味噌つけ麺の他

煮干そばってのもあります

この辺も人気があるみたいです　　

星2つ

* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

つけ麺屋 桜 （つけ麺 / 大宮、北大宮、鉄道博物館）
★★☆☆☆ 2.0

ラーメン青木亭 大宮

埼玉県さいたま市大宮区桜木町3-113
http://www.mapion.co.jp/m/35.9092430555556_139.622246666667_10/


駐車場　有り　三台　写真参照
大宮駅西口から徒歩　北へ800M
定休日 水曜日
昼11:00～翌朝4:00

さいたま市や市外にもある　全部で十店舗以上あるチェーン店

この店のすこし南側に　つけ麺屋　桜がある
背油チャッチャ系が食べたくなり訪問

カウンターのみ12席　
食券方式 ネギチャーシューが定番メニュー
メニュー番号を入力するのでとても解りづらい

メニューの所に番号が振ってあります

定番ネギチャーシューの醤油大きさは中　1000円　番号は11番
少は麺一玉 　　　　中は麺一･五玉 　　　大は麺二玉

味の濃さ 　麺の固さ 　背油の量が選べる　今回は全部　普通で食べた
聞かれるわけでは無いので　食券を出すときに自己申告
スープも自動的に醤油になる
定番ですからね
個人的には　濃い　固い　多いにすればよかったかな

スープ
味付けはあっさり目の醤油
毎日食べるならこれくらいがいいかもしれない
背油が浮いているのが特徴
ぎっとぎとの油ではない　濃さ3

麺
普通のちじれ麺　太さ3


チャーシューは器に比べて小さいかと思ったけど
結構食べごたえはあった

ネギがとても美味しい　
んがっ　歯に引っ掛かると途端にイライラします
辛味二種類　ニンニク　ゴマ入れ放題

総評
紙エプロン ハンガー 食後にアメ
氷入りポットも毎回取り出す等　気配りのある店に思えた
スープは醤油 塩 味噌が選べる　塩も人気の様子
辛味のあるラーメンも有る
店によっては　その店専用の特別なラーメンもある
この店には　おおみやラーメンと言うのがある

何と言っても朝方四時まで営業しているのが凄い
いつでも気軽に食べれて良いでしょう
チャッチャ好きにオススメ
星3つ

* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

公式ＨＰ　　*****音が出ます音量注意！！！*****

http://www.negi.co.jp/

期間限定つけ麺0.5玉増量中

ラーメン青木亭 大宮店 （ラーメン / 大宮、北大宮、鉄道博物館）
★★★☆☆ 3.0

ラーメン取り寄せ

全国の行列有名ラーメン店　本物の味を取り寄せ

大らーめん博　2010

http://sei-ten.jp/seiten-banpaku/

携帯用

http://ramen-banpaku.mobile.sei-ten.jp/

5/28より第三期販売

頑者　ジャンクガレッジ　ＴＥＴＵ　等

全国40店以上の有名な店の取り寄せができる

移動と並びが無いのがいい

自宅だと自分専用トッピングもできる

次念序　とみ田　仁鍛　頑者　あたりを取り寄せようかな～

つけ麺 津気屋 武蔵浦和 （つきや）

埼玉県さいたま市南区白幡5-19-19 マーレA館1F

http://www.mapion.co.jp/m/35.8410527777778_139.650644166667_10/

駐車場　無し　マーレ駐車場は使用金額によって割り引きが有る模様

他近くに大きいコインパーキング　有り　店の西側

武蔵浦和駅西口から徒歩　南へ200M

車が通れる道では無いので　車の人はわかりにくいと言うかわからない

線路高架下にあるショッピングモールの西側に店がある

入り口は建物外側に専用の大きなガラストビラがある

歩いて目の前まで行けばかなり目立つ入り口

店に入ると　スタッフ全員が大きな声で挨拶してくれます

帰りも同様

定休日　無し　11:00～23:00

カウンター　15席　テーブル　13席

ファミリーも行ける

店内はやはり昭和風　昔の音楽が流れている

イスの下に荷物を入れるカゴがあるので便利

食券方式　特つけ麺　880円　大盛り無料　370ｇ

グルメウォーカーにておまけが付く

あの弓削田醤油産のもろみと魚介だしでたきあげた『しめごはん並』一杯無料サービス!!

有効期限：2010年6月30日まで

http://gourmet.walkerplus.com/126261251002/coupon.html

スープ

濃厚魚介豚骨　最近よくある六厘舎系とは違う

無駄に調味料を入れない　

豚骨が前に出てる　津気屋らしい味付け

粘度はやや低め　甘さ控え目　濃さ　3

スープ割りはポット方式

麺

つけ麺用自家製麺　そのまま食べると　小麦の風味がある

つけ麺としては少しだけ細め　　太さ　4

トッピング

煮卵　チャーシューはそれなり入っている　メンマは少し

写真にある様に　5倍楽しむ方法がある

1　まずは麺だけ食べる

　　つけ汁につけて食べる

2　あじ玉を割ってとろーりつけ汁にする

3　スープで割って岩塩を入れる

4　カレースパイスを入れる

5　しめごはんを入れる

総評

4倍まで味わい満足　

今回しめごはんは頼まなかったので　4までは試した

カレー粉入れたら　しめごはんはカレー味になってしまうので

個人的には3→5がいいと思う

スープは豚骨がメインなので好みは分かれるかもしれない

個人的には調味料系は多めの濃い味の方が好みます

他メニューのトマトつけ麺がどんな味なのか気になった

星3つ

* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

公式HP　　*　音が出ますボリューム注意！！！！！！　

　　　　　　　*　そして聞くと癖になりますよブギウギ

津気屋 本店 　　　　　　　　　　http://www.tsukiya.com/

とんこつ津気屋　大宮　　　　　http://www.tonkotsu-tsukiya.com/

つけ麺　津気屋　武蔵浦和　　http://www.tsukemen-tsukiya.com/

つけ麺 津気屋 武蔵浦和 （つけ麺 / 武蔵浦和）
★★★☆☆ 3.0

横浜らーめん桜花 （おうか）

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-192

http://www.mapion.co.jp/m/35.9029361111111_139.623630555556_10/

駐車場　無し　近くにコインパーキング　有り　　大宮駅西口から徒歩　300ｍ

ソニックの横の通り沿い

24席　カウンター　テーブル　有り

無休

11:00～23:00

店名は○○家では無いけど家系

桜花と言えば競馬を思い出します
平日四時半　先客0 後客3ウエイティングシートが8席あるから　
ピークタイムはきっと混むのだろう
食券方式 醤油ラーメン全文乗せ950円
麺の固さ 味の濃さ 油の量が選べる
普通 濃い 普通 で注文

スープ
醤油の味が上手く出ていて美味しい 濃さ 4

麺
普通の柔らかさ 太さ 3

トッピング
玉子　うずら玉子　チャーシュー　ほうれん草　辛細ネギ　のり　キャベツ



総評
食べた時間がアレなので
自分のピークタイムはとうに過ぎてしまっていたが
美味しかったと思います

凄く気になったのが つけ麺の存在
家系の魚介豚骨とはどんな感じなんだろう
是非一度試してみたいです

星3つ

* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

横浜らーめん桜花 （ラーメン / 大宮）
★★★☆☆ 3.0

狼煙 （のろし）

埼玉県さいたま市北区東大成町1-544

http://www.mapion.co.jp/m/35.9208_139.625383333333_10/








定休日や営業時間は写真を参照下さい

さいたま市北区役所の少し南側 旧中仙道沿い

駐車場 有り 一台分かな？

店からすぐ北側の信号左折後即右側

距離はあるけどコインパーキングの方が無難かも

鉄道博物館駅から徒歩　遠い


高田馬場「俺の空」出身店
平日2時すぎ 4人待ち
スタッフは3人
カウンターのみ11席 ファミリー向けではない

食券方式 つけ麺大盛り+煮卵+半肉盛り



スープ

魚介豚骨 魚粉の風味が多い気がしたが美味しい

粘度は高目　濃さ 4



麺

つけ麺用自家製麺

もちもちして美味しい そのままでもいける　太さ 4

チャーシュー　煮卵共に柔らかい





総評

この店がマイベストフェイバリットの人も多い事でしょう

中々の人気店 総じて美味しかった



ラーメン系を注文してる人が結構いた

女性も結構来ていました

共に何度も来ているのでしょう

辛味入れ放題なのは凄く良い

レンゲが標準装備ではない

初めに味を見たり　スープをかき混ぜたり色々使うので　

ついて無い時は必ず頼む

スープ割の時にはスプーンが付いてくる



煮卵やチャーシューが邪魔になってしまうので

器がもう少し大きいか

トッピングが別皿なら最高なんだけど





星4つ

公式ＨＰ

http://noroshi.shop24.makeshop.jp/
ネット販売もあります


* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

狼煙 （つけ麺 / 鉄道博物館、北大宮、大宮公園）
★★★★☆ 4.0

頑者監修 冷やしつけ麺

頑者監修　冷やしつけ麺　480円 　7/11で購入

買ってから3日後に食してみた

海苔は自前の物

セット内容は　チャーシュー　メンマ　ネギ　茹卵半分

麺　スープ　魚粉　麺ほぐし用水

冷蔵庫に入れておいたので　ちょっと冷やしすぎかなと思ったけど

冷やしつけ麺だしと思いそのまま食してみた

んがっ　

麺は硬くなってしまっていて　スープもいまいちに思えたので

一度アツアツにして冷ましながら食べた

スープ

魚介豚骨　付属の魚粉の風味とスパイスが効いている　味は美味しい

粘度は低め　コンビニ用なのでスープはそのまま飲み干すのが前提なのかな

そのまま飲むと結構濃い　濃さ　4

麺

冷蔵庫に入れっぱなしで冷やしてあったので

硬いうどんぽかった　特に風味も無い　太さ　4

総評

店でのつけ麺が800円かな　コスパからするといまいち

手軽に名店の味ってほどでもない

雰囲気を少し味わう程度

カップ麺のコラボよりかは　値段の分がんばった様な気はする

買ったその場で食べると　違う評価かもしれません

店で食べるのが美味しいので

もうこういうのは買わないと言いながら

またコラボが出たらまた当たり前のように買うラーメン好きでした

星2つ

加藤ミリヤ LALALA feat. 若旦那（湘南乃風）

映像は人がメインの話だけど
本来歌詞は愛犬LALA（ララ）のことを歌ったもの
愛犬に対する気持ちが出てる

つけ麺 Ｒ＆Ｂ （アールアンドビー）

埼玉県さいたま市中央区下落合1032

http://www.mapion.co.jp/m/35.8816011111111_139.640619722222_10/




駐車場 無し 隣りにコインパーキング有り

与野駅から徒歩 200M

与野駅 西口から国道17号方向最初の信号の先　右手

カウンター 8席 テーブル 無し ファミリー向けでは無い

ピークタイムは待ちが出るくらい混む

食券方式 つけ麺+煮卵+半肉盛り 1030円

辛つけ麺も人気



スープ

豚骨系 魚介の風味とスパイスが効いている 濃い目　粘度やや高め 濃さ 4



麺

つけ麺用太麺 もちもち感有り　太さ 4



トッピング

チャーシュー メンマ 水菜 のり

魚粉入れ放題





総評

まだあまり知られていない頃 発見した店

開店当初は評判が良いと言う程では無かったが
今は結構人が来ている


ここで食べるまで　つけ麺はずっと好きでは無かった

それまで食べてきたつけ麺は ラーメンと同じ麺

スープはラーメンよりちょっと濃いみたいな感じ

それなら普通にラーメンを食べてた方がいいと思っていた



フラッと入ったこの店で　つけ麺を食べて

初めて つけ麺って美味しいんだなと感動した

それからつけ麺にハマった 思い出深い店

今も最高のお気に入りの店です



星4つ



* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

つけ麺　Ｒ＆Ｂ （つけ麺 / 与野、北与野）
★★★★☆ 4.0

とんこつ 津気屋 大宮 （つきや）

さいたま市大宮区桜木町2-306

http://www.mapion.co.jp/m/35.9037138888889_139.621222222222_10/

駐車場　無し　すぐ近くにコインパーキング　有り　　　大宮駅西口から徒歩　500M

津気屋の支店　とんこつメイン　　本店の他に武蔵浦和につけ麺の店も有る

入り口に　１１月２０日号TOKYO☆１週間で　ラーメンオブザイヤー2007ユーザー部門で

見事埼玉県NO.１に選ばれました　と大きめのカンバンが目を引く

年中無休

営業時間　　１１：００－１５：００



　　　　　　　 １７：００－２４：００
一部　二部の始まる前の朝礼は見物？(未確認)

店の外観はけっこう派手

店内に入ると元気なスタッフがいる

津気屋はどこもテンション高い！

カウンターのみ11席　　ファミリー向きでは無い

平日1時半頃　カウンターでちょうと回転するくらいの入り

（全くの余談ですが102を　その前に通ったら20人くらい並んでました

休憩時間が決まっている人にとって　混みすぎも困ります）

食券方式

特撰津気とん　９８０円　名物とろ肉入りで具だくさん　替え玉は150円

グルメウォーカーで200円引き！　　2010/6/30まで

http://gourmet.walkerplus.com/126261251001/coupon.html

スープ

豚骨スープ　津気屋の呼び名はベジとんスープ

（野菜ポタージュと豚骨スープのダブルスープ）

ライト系だが結構濃厚な感じ　コクもある方　

麺

とんこつ用のストレート細麺 太さ 2

麺硬めで注文　替え玉はバリカタで注文　とんこつはやはり硬めのが美味しい

ツキパフォーマンスは一緒に元気よくやりましょう





チャーシューは目立たないけど

津気屋と言えばとろ肉



紅しょうが　高菜　ゴマ　味を濃くする為の汁　入れ放題

他にもニンニクやマヨネーズ等は頼めばくれる







総評

美味しいが　あえて比べるなら

本店の豚骨魚介スープの方が個人的には好み

あっさりでは無いけど　本場博多豚骨程クドくは無い

ライト系でも濃い目　とんこつ好きにオススメ

豚骨系が苦手でも　味つけは比較的自由にできるのは良い

ネギ入れ放題だったら最高なんだけど

豚骨でお腹を下す人にはちょっと厳しいかな？

次回この店で使えるトッピング無料券くれました

グルメウォーカーと併用は出来ない様子

次は　武蔵浦和店のつけ麺レポートします

星3つ



* 個人的感想です 詳しくはプロフィールをご覧下さい

公式HP　　*　音が出ますボリューム注意！！！！！！　

　　　　　　　*　そして聞くと癖になりますよブギウギ

津気屋 本店 　　　　　　　　　　http://www.tsukiya.com/

とんこつ津気屋　大宮　　　　　http://www.tonkotsu-tsukiya.com/

つけ麺　津気屋　武蔵浦和　　http://www.tsukemen-tsukiya.com/


　

とんこつ津気屋 （ラーメン / 大宮）
★★★☆☆ 3.0