ラーメン好き好き埼玉県さんのﾌﾞﾛｸﾞ -4ページ目

麺厨房ばんぶる東川口店

埼玉県川口市戸塚鋏町1-1

http://www.mapion.co.jp/m/35.8623083333333_139.7576_10/

大宮　門ぱち　まめぞうの系列店
ばんぶるの支店も複数ある

けやき通り沿い　結構目立つ外観

駐車場　有り　15台店の横と道路の反対側にも有り　　駅から徒歩　遠い　1Ｋｍ以内　年中無休

店はラーメン店らしい雰囲気がある　
カウンター席　テーブル席も多く　夜はファミリーが多い

ばんぶる豚玉麺　950円　　
炙りチャーシュー丼
二個増量中に惹かれた　水餃子を注文
店長と店員はしっかり仕事の連携が取れてる　元気も良い

ただ　私語が嫌いな人もいるかも

カウンター席は対面キッチンみたいで　
ラーメン完成までの一部始終が見れて良い

スープ　

豚骨醤油　見た目よりはあっさり目　濃さ　3

麺

太さ　3

チャーシューは炙ってあり　豚バラ角煮の方も美味しい

ちょっと油が出すぎてしまった感じはあった

炙りチャーシュー丼が美味しかったのでオススメ
水餃子より焼き餃子の方が良かった
中国では餃子と言えば水餃子らしい

総評
客層が子供～ご年配までいるので　スープはあっさり目の万人向け　
安心して食べれる味

個人的にはもう少し濃い目が好み　
もしくはニンニク等　味に変化をつけれる様に
トッピングを無料で充実してほしいかな

デザートもあるので　家族で行くといいです

星3つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

公式ＨＰ　　http://www.jincle.com/shop/banburu/

ばんぶる東川口店（ラーメン / 戸塚安行）
★★★☆☆ 3.0

俺達の麺Style BooBooKing （ブーブーキング）

埼玉県さいたま市見沼区蓮沼516-3 １Ｆ

http://www.mapion.co.jp/m/35.9243388888889_139.664255555556_10/

日本ラーメン協会ＮＲＡ杯ラーメンコンテスト

バトルプリンス・プリンセス　２００９　優勝　バーベキューつけ麺

http://www.ramen-kyokai.jp/ramenshow/event/batopuri09.html

六厘舎*頑者とか佐野ＪＡＰＡＮとか東池袋大勝軒一門とかすごいメンバーの中での優勝

これは食べないとねってことで行って来ました

駐車場有り　店の前と店の横　駅から徒歩無理

定休日　木曜日　

11:00～22:00(L.O)　スープがなくなり次第終了

蓮沼の交差点近くパチンコ店の前

大きな垂れ幕がかかっていたのですぐにわかった

店内はバーを改造した様な洒落た雰囲気

カウンターのみ　　　ファミリー向けでは無い

平日4時　先客3人　後客2人

コンテスト優勝の寄せ書きのようなものがある

食券方式お目当ての20食限定らしい　バーベキューつけ麺　900円を購入

大盛り無料だけど多すぎるので普通で注文

麺の量　　普通　375ｇ　　　　大盛り　500ｇ　　　メ　ガ　625ｇ　+100円　　　　はみ出し　750ｇ　+200円

IＨヒーターが置いてあり　スープを暖めなおせるとの事

メニューにチーズリゾットおじやも有り面白い

水の中の氷が丸くこだわっているみたい

スープ

塩・ライト系豚骨スープそのまま飲むと　塩が結構効いている

豚骨自体はあっさり目

オレンジ色の粉がバーベキュー味

かき混ぜるとバーベキューの風味が出る

それほど濃いＢＢＱ味では無く　お菓子のイメージ

肉も入れるとまた味が変わる　濃さ　4

麺

自家製のつけ麺用太麺　つけ麺の太さを変えた様な事が

書いてあった　太さ 4

トッピング

麺の上に豚肉と生卵が乗っている

なんか見本写真より肉が少ないような？

あとはスープの中に玉ねぎ

肉にも味付けがされていて

肉とゴハンで食べれそうな感じだ

紅しょうが　炒りゴマ　フライドガーリック　入れ放題

総評　風の強い日で入り口の扉が開放状態だったのもあるかと思うけど

スープはすぐ冷めＩＨで何度か暖めなおした　

スープ量は多くないので　ＩＨですぐ暖かくなる

つけ麺としては変り種　こういう一風変わったのも必要な気はする

興味があったら試してみてください

普通品も食べてみたいです　スペシャルラーメンが美味しそうに見えた

星2つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

公式HP

http://www.oya-yubi.com/bbk/h1/pc_index.html

姉妹店

　★らぅ麺ｶﾞﾗ喰楽学校

　★らーめん尾道学校

　★つけめん熊谷学校

　★豚骨らーめんつけめんわっぜ

俺達の麺Style BooBooKing （ラーメン / 大和田）

★★☆☆☆ 2.0

ﾌﾞｰｼｭｶ

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アメブロの機能　まだ把握していないけど
今日なんかペットもらった
名前は｢チャーシュー｣
早速いぢって頂きありがとうございます
丸々太らせて…
(*^○^*)

大宮　大勝軒　（永福系）

埼玉県　さいたま市大宮区仲町２丁目３－１Ｆ

http://www.mapion.co.jp/m/35.9031436111111_139.631369166667_10/

駐車場　無し　大宮駅東口より徒歩　400Ｍ

大宮駅東口　大宮区役所入り口前　おでん種の増田屋の隣

大宮　大勝軒「永福系」が平成２２年５月６日に新規オープンしました

少し前からある　大宮駅東口　埼玉県さいたま市大宮区仲町1-20-4 の大勝軒まるいち大宮店は「東池袋系」

大宮駅東口で2種類の大勝軒が味わえるようになりました

たまたま店名が同じなだけで「全く違う店」なので非常に紛らわしい　

両方こちらが本物の大勝軒と言うでしょう

店のカンバンに「何々系」と書いてあるわけも無い　

そこでこちら側で何々系と呼ぶ

両方の違いをざっくり言うと

東池袋系は豚骨系　元祖つけ麺のもりそばが有名

永福系は魚介系　　煮干ダシの中華そばが有名　

他にも別系統がありますが今回は省略

店名刺が無いとの事で　定休日　営業時間　不明

店に入ってすぐカウンター　7席　　店の奥にテーブル　2席*1卓　4席*3卓＝14席　合計21席

食券方式　　チャーシューワンタン麺　1050円　購入

写真には無いけど後で　又もや頼むのを忘れた　ゆで卵　50円も購入

写真では判りにくいが器がかなり大きい　普通の状態で麺は2玉入っている

普通の状態で大盛りみたい　あまり食べれないなら小のがいいかも

でも小だとコスパの面でどうだろ？　-50円だし

スープ

魚介系メインでダシを採ったあっさり醤油味　コショウが効いている

器を覆う香味油がうっすらと油膜を作る

これによってスープが冷めにくい　濃さ　3

麺

ちじれ麺　太さ　3

チャーシュー　肉としての噛み応えがある　

ワンタン　中に具は入ってない

ゆずが一枚上に乗っている

あとはネギ　メンマ　ナルト　のり

総評

昔懐かしい　醤油ラーメン　量はともかくラーメンは食べやすく美味しい

醤油ラーメン好きに合うでしょう

メニューのせいろは　つけ麺タイプ　スープは同じ系統

埼玉県の他の「永福系」

東岩槻店　さいたま市岩槻区東岩槻1-4-9

東川口店　川口市戸塚2-25

星3つ

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大宮大勝軒（ラーメン / 大宮）
★★★☆☆ 3.0

http://www.mapion.co.jp/m/35.8591388888889_139.650280555556_10/
休みは日曜日と月曜日(最終日曜日は営業)
営業時間11:00～22:00

駐車場無し駅から徒歩遠い

浦和区役所近く　浦和警察署の横

店内カウンター 7席テーブル8席狭めファミリー向きではない

つけめんは魚介系と豚骨系が選べる

食券方式で豚骨系の所には注意書きが

当店の豚骨は濃いので　初心者は喰うべからず的な事が書いてある

これは挑戦しなきゃと豚骨つけ麺大盛りと+特製200円購入

スープ

豚骨がめっちゃコテコテして濃いスープと言うかドロッとして

本番博多豚骨の香り

粘度が高くルーと言った方がいい　濃さ4

麺

つけめん用太麺で固めの茹で加減　太さ4

特製の分は　煮卵　チャーシューとメンマと水菜追加

総評

私はつけめんを食べる時

横着して麺を多めに取り

汁に入れてそこから食べる

今回もいつもと同じ様にしたらルーがめっちゃ憑いてくる

麺を食べ終わった時には　つけ汁がほとんど無くなる

めっちゃ濃いつけ汁をストレートに飲みまくった事になる

途中で割ってもらおうか悩んだ

やはり初心者だったようだ

こてこてっとした本場博多の　濃い豚骨好きの人にはたまらないで味しょう

次に来る時は素直にブレンドか魚介系にしよう

星2つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

彩流（つけ麺 / 浦和）
★★☆☆☆ 2.0

落ちた時聞く歌　懐メロ　L'Arc～en～Ciel　「flower」

かなり古いけどラルクかっけ～　落ちた時は　音量ガンガンにして音楽聴きます

百歩ラーメン

埼玉県さいたま市浦和区常盤9-23-13

http://www.mapion.co.jp/m/35.8661936111111_139.648805277778_10/

国道17号下り線沿い　北浦和駅の少し南側　南方向から北上するとちょっとわかりにくいカモ？

さいたま市では豚骨ラーメンで結構有名な店

駐車場　有り5台非常にわかりづらい　最後に捕捉説明します

北浦和駅から徒歩 300M

カウンター10席テーブル6席

定休日月曜 11:00～翌日4:00

飲んだ帰りでも余裕でやってます

11:00～2:00まではランチタイム　半ライスとサラダがサービス

平日2時すぎ　先客は5人

揚げにんにくラーメン 800円を注文

麺の固さを聞かれる

柔らかい　普通　固め　バリカタ　ハリガネがある

取り敢えず普通で注文

スープ

医食同源にこだわり中国の漢方医が考えたらしい

食べてもその辺りはわかりませんが

豚骨スープは臭みも無くサラッとあっさりしている

豚骨が苦手な人でも食べやすい濃さ 2

麺

細めの縮れ麺ストレートでは無い太さ 2

固さ普通で頼んだので通常のラーメンの固さ

替え玉+100円はハリガネで頼んだ

ハリガネでもそんなに固くない

個人的には固めでこれくらいがベストかな

揚げにんにくは　生にんにくより食べやすいし臭いは少ない

まぁにんにくはにんにくですけど

チャーシューはとても柔らかい

メンマは少し甘い味付け

ネギ　辛味　高菜　にんにく入れ放題

総評

あっさりとしているので老若男女　美味しく完食できるでしょう

コテコテ派は物足りないかもしれない

そんな人でも　閉店を気にしないでいいので

飲んだ後の〆として最高の環境でしょう

星3つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

車で来る人に捕捉説明

駐車場が非常にわかりにくいので　スルーしていた人も少なくないはず

駐車場は店と少し離れています

国道17号を北から南へ来た場合

北浦和駅入口の信号 (右へ行くと国道463　左へ行くと北浦和駅)

のすぐ次の常盤9丁目の信号を左折

すぐ道が三方向に別れるので真ん中に行く

50Mほど行くと左手道路沿いに5台分の駐車場があります

百歩ラーメン駐車場と書いて有ります
http://www.mapion.co.jp/m/35.8668322222222_139.649784722222_10/

同様に常盤9丁目の信号を左折して

すぐ右手に　有料ですがコインパーキングもあります

百歩ラーメン（ラーメン / 北浦和）
★★★☆☆ 3.0

次念序　（じねんじょ）

埼玉県鴻巣市滝馬室214-1

http://www.mapion.co.jp/m/36.051175_139.513611111111_10/

駐車場有　店横に2台くらい？　鴻巣駅から　徒歩　500Mくらい

11：00～16：00　スープ切れ終了　店の名刺によると年中無休

(火曜日定休日って書いてあるブログもある　店舗移転前かな)
店はカウンター8席　テーブル8席くらい　ファミリー向きではない

平日の1時くらいに車で行ったが　すでに20人ほど並んでいた

引き返そうか悩んだが　せっかくなので列に並ぶ

並びは約1時間　順番が近くなると　女性店員さんがメニューを手に注文を取りに来る

つけ麺大盛りと肉盛を注文

スープ

豚骨系で粘度はちょい高め濃い味濃さ 4

ターゲットは若者向け

麺

自家製つけ麺用太麺しっかりとしていて美味しい　太さ 4

普通は300ｸﾞﾗﾑ大盛りは450ｸﾞﾗﾑ特盛は600ｸﾞﾗﾑ

特盛はスープ追加できる

チャーシューは輪切りとブロックの二種類があり　美味しい

肉盛りにした為か邪魔なくらいすごい量だった
肉好きにはとても良い
半肉盛りでも十分な量だと思う

総評

東京　六厘舎の味を継承しているとの事

評判通り全体的にとても美味しかった

地元では無いのが残念

スープが最初から少しぬるめあつもりのがいいのかな

あと大盛りはスープ量がもう少しあるといいな

冷水機での水セルフサービスはちょっと不便

ポットを置いて欲しい

店に来て二つほど疑問があった

駐車場が狭く　車をアソコに停めてる人が多い気がする

あれは暗黙の了解かな？

あとスープ割を頼む人が一人もいなかった

皆たのまないのかな？

思わずスープ割できますか？と聞いてしまった

スープは絡みがよく　だいぶ無くなっていたので　頼みようが無いのか

それともストレートに飲むのが基本なのか

風習が無いのか

近ければ何度も行きたいと思える店でした

とても美味しかったが移動距離が残念

星4つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

次念序（つけ麺 / 鴻巣）
★★★★☆ 4.0

蕾　（つぼみ）

埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-152

http://www.mapion.co.jp/m/35.9006994444444_139.626819444444_10/

駐車場　無し　コインパーキング近くに多数有り

大宮駅から　徒歩　近い　西口を南へ300Ｍ

定休日　日曜日　　11:30～15:30　17:30～22:30

日曜日　休みと言う珍しさ　日曜日はあまり人が来ない通り

地理的に流れの人は来ないので目立ちにくい

客層はサラリーマンと専門学校生を

ターゲットにしているんだろう　

カウンターのみ15席　ファミリー向けではない

平日11：40過ぎに到着　スタッフは3人　

先客は3人なので余裕で空いてるじゃんと思ったら

後から後から人が来て　店を出るころには

カウンター満杯

ウエイティングシートが一杯

プラス行列ができ始めてた

ピークタイムは結構混雑するぽい

食券方式　特製つけ麺　大盛り　980円　購入

大盛りまでは値段は一緒なのでお得

スープ　

豚骨系　スープの量がかなり多い　濃い味　粘度はやや低め

後入れの魚粉を入れた後は　魚介系の香りが強い

スパイスがけっこう入っているのでスパイシーな味

食べた後も体が熱い　濃さ　4

麺

つけめん用太麺　柔らかめだがコシはある

そのままでもいける　太さ　4

トッピング　

メンマとネギが結構入っていた　煮卵　チャーシュー　等

スープ割りはセルフ　ポットに入っている

ゆず風味がして飲みやすい感じ

濃い目が苦手な人だったり　途中で飽きても割れるので

ポット方式は良いと思う

更に熱々に暖め直しもしてくれる様な事が書いてあった

但し混雑時は時間がかかる様だ

総評　ターゲットは若者向け　濃い味が結構いい感じで美味しかった　　　

スープ量が結構あるのが良い　

レンゲがついていない
スープが飲みづらいので標準装備にして欲しい

あとは魚粉と辛味を入れ放題にすればもっといいと思う

新作も出来たようなのでまた　ミツボＤＥメンツケです

星　4つ

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つけめん蕾（つけ麺 / 大宮）
★★★★☆ 4.0

旋　（つむじ）

埼玉県さいたま市中央区新中里1丁目1-6

http://www.mapion.co.jp/m/35.8675666666667_139.642219444444_10/

駐車場無し　北浦和駅より　徒歩　遠い　700Ｍ

国道463沿いサティの横

定休日　月曜日、第２・４火曜

11:30-15:00 18:00-22:00

横にサティの駐車場があるので・・・

（何も買わなくても1時間無料だけど）　買い物して行きましょう

カウンターのみ10席　ファミリー向きではない

平日1時すぎ　2人待ちでした

食券方式　特製つけめん　大盛り　1000円　購入

大盛り無料サービス

店長さんは仕事以外口を開かない職人タイプかシャイボーイ

せっせとつけめん作ってくれてます

スープ　動物系だが　魚介系のが強めであっさり　粘度低めサラッとした感じ

コメントで指摘があり　豚骨では無く鶏の模様

少しスープを飲みながら食べた　濃さ　3

麺　つけめん用太麺　コシがあり　そのまま食べても美味しかった　太さ　4

特製の分と思われる　分厚いチャーシュー角煮が2枚あり　かなりのインパクト

ハシですっと切れるくらい柔らかい　脂身の部分は好みが分かれるかな

総評　中々の人気がある店　美味しかったです　ピークタイムは並びができるのもわかる

個人的にはもう少し味を濃い目　粘度はもう少し高めが好みかな

濃すぎで　ドロドロ過ぎても良くないけど

このへんの好みは個人差があるので何とも言えない所だけど

くどいのは嫌って人にオススメ

星3つ

* 個人的感想です詳しくはプロフィールをご覧下さい

*　5月25日記事一部修正しました

旋（ラーメン / 北浦和、南与野）

★★★☆☆ 3.0