約2ヶ月ぶり、本年2度目。通算8度目の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
月曜定休が多い王道家グループ。鬼道家さんも月曜定休です。
私が仙台方面に行く機会は月曜が割と多いため、鬼道家さんに行こうとしても行けないことが多々あります。
この日は久々に月曜以外の曜日に仙台入り。
昼食は鬼道家さんへ。
旧・仙台二郎や鬼道家さんに伺う際にいつも利用している駐車場に車を停め、いそいそと鬼道家さんに向かいます。
11:30頃の到着で、珍しく並び無し。
鬼道家さんで並ばずに済んだのは初訪問の時以来です。
食券機で ラーメン をポチり、店内へ。
接客応対が素晴らしい女将さんに食券を提示し、指定されたカウンター席に着席です。
ラーメン
900円
あまり待つことなくラーメンが完成。
お好みは普通です。
まずはスープ。
・・・おや？？醤油のキレが前より強いですね。
清水社長に醤油について指摘されていたようでしたので、すぐに改善したのでしょうか。
スープは骨粉感が少し強めですが、サラッとしていてガラの旨みがしっかりあります。
鶏油はやや少なめに感じましたが、コクが強いので全体をしっかりまとめますね。
今回は醤油がかなりいい感じですね。
毎回この感じでお願いします。
麺は王道家の平打ち中太麺。
数日寝かせたような質感。
茹で加減はやや固め。
滑らかさとムッチリ歯応えがいい感じ。
ズバズバっと一気に完飲完食。
今回は今まで鬼道家さんで食べた中で一番良かったです。
これならば王道家グループの中でも良い方に入れるのではないでしょうか。
ごちそうさまでした！！！！！
王道家直系 鬼道家
宮城県仙台市青葉区立町27-33
ホテルグリーンパーク1階
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜21:00
定休日 月曜
当ブログ X（twitter） ↓
https://twitter.com/akemi_ramen_d
当ブログ Instagram ↓
https://www.instagram.com/akemi_ramen_d
フォロー頂けると幸いです。
