閉店した名店シリーズ ”黒川屋そば店（米沢市）”

米沢市門東町にあった「黒川屋そば店」さん。

私が一番最後の伺ったのが２０１４年のことです。

ご高齢のご夫婦でお店を営んでおられました。

米沢ラーメンの中でもあっさりとしたスープが特徴で、麺の茹で加減が結構柔めだったのですが、それがむしろ個性になっていたような記憶があります。

今でもあの中華そばをたまに思い出すことがあります。