初訪問。
場所は平成の市町村合併前の旧・梁川町。
国道349号沿いにあるお店です。
日頃拝見しているブロガーさんの記事で何年か前に知り、機会があれば行ってみたいと思っておりました。
この日、当初は別の店を目指しておりましたが、たまたま見つけた「米沢ラーメン」の看板を放っておけず、急遽訪問です。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
独特な雰囲気のあるお店です。
結構昔から営業されているであろうことが感じ取れます。
しかも、米沢ラーメンを扱うとあらば米沢人としては気になってしまうものです。
県外にある米沢ラーメンのお店を訪ねるシリーズというのも面白そうですね。
宮城県亘理町にある「米沢ラーメン すえひろ」さんのようにレベルの高い米沢ラーメンを提供するお店もありますし、やってみる価値はあるのかと思います。
本当にやるかやらないかは私の気分次第ではありますが(笑)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
少し脱線しましたが話を戻します。
店内に入りメニューを拝見。
なんと、 米沢中華そば というメニューが500円です。
このご時世で500円とは恐れ入ります。
ラーメンメニューは他にもあるようですが、 米沢中華そば をオーダー。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
ラーメンだけではなく、そば・うどん類も豊富にあるようです。
米沢市内に同名のお店がありますが、何か関係あるのかな??
まぁ、米沢のお店は蕎麦専門でラーメンはなかったと思うので違うとは思いますが。
新富という店名は全国にたくさんありますしね。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
定食・ご飯類もかなり豊富です。
メインはラーメンよりもこちらなのでしょうかね。
とんかつが推しのようではあります。
全般的にリーズナブルな価格設定です。
良心的で素晴らしいですが、しっかり儲けてもらいたいという気持ちも湧きますね。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
米沢中華そば
500円
新富さん梁川町で昔から提供されて来た米沢ラーメンです。
ネット情報だと、店主は米沢で修行されており、麺や醤油は米沢から取り寄せているとのこと。
まずはスープから一口。
表面の油浮きがややあり、まずは動物系のコクとかえしの甘みが先行します。
煮干しなどの魚介も効いていますが、奥の方でじんわりと効いているような味わいです。
この味、米沢市内のどこかのお店と似たようなベクトルの味なんですが、思い出せないです。
多分それがルーツなんじゃないかと思うのですが。
食べながら一生懸命思い出そうとしましたが出て来ませんでした。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
麺は米沢から取り寄せている多加水細縮れ麺。
麺は米沢ラーメンの構成の中でも重要な要素の一つですね。
スープに夢中で麺のことはあまり意識しませんでしたが、茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。
麺量は150g弱くらい。
米沢ラーメンとしては結構良くまとまっていると思います。
むしろ、500円でこのクオリティならかなり安いかと。
米沢市内の米沢ラーメンのお店は中華そば普通盛の価格が平均750円くらいですからね。
新富さんはもっと取って良いと思います。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
急遽訪ねたお店でしたが満足できる米沢ラーメンでした。
県外でも米沢ラーメンが形を崩さず根付いていると嬉しくなります。
ごちそうさまでした!!!!!
新富
福島県伊達市梁川町柳田町尻8-1
024-577-5095
営業時間
11:00~14:00
当ブログ twitter ↓
https://twitter.com/akemi_ramen_d
当ブログ Instagram ↓
https://www.instagram.com/akemi_ramen_d
フォロー頂けると幸いです。
![にほんブログ村 グルメブログ 東北食べ歩きへ](https://b.blogmura.com/gourmet/tohokugourmet/88_31.gif)
![にほんブログ村 グルメブログ 東北ラーメン食べ歩きへ](https://b.blogmura.com/gourmet/tohokuramen/88_31.gif)
![にほんブログ村 グルメブログ 全国ラーメン食べ歩きへ](https://b.blogmura.com/gourmet/zenkokuramen/88_31.gif)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)