初訪問。
前記事の「三吉屋 西堀本店」さんからの連食です。
もちろん狙いは新潟五大ラーメンの一つ、 新潟濃厚味噌ラーメン になります。
並び始めてから店内に入り席に着くまで2時間半掛かりました(笑)
多分、自身のラーメン店での並び最長記録を更新しました(笑)
某夢の国繁忙期の人気アトラクション級の並び時間です(笑)
注文は新潟濃厚味噌ラーメンですので、 味噌ラーメン をオーダー。
味噌ラーメン
780円
2時間半待ってようやくありつけた新潟濃厚味噌ラーメンです。
実は新潟濃厚味噌は何年か前に「東横」さんで食べたことがあるので初というわけではありません。
ですが、今回は食べ歩きシリーズとしてやってますので、新潟濃厚味噌の代表店であるこまどりさんにも伺ったというわけです。
スープはやはり新潟濃厚味噌のかなりしょっぱめな味。
炒め野菜の香ばしさもスープに良い影響を与えております。
炒め野菜には生姜も入れているのかな?濃厚スープに生姜の風味も付与されていて香ばしく美味しいです。
新潟濃厚味噌ラーメンはしょっぱいので割スープが付いてきます。
ですが、食事中は敢えてこれには手を付けません。
麺はもっちりむっちりとした太麺。
茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。
濃厚なスープにはこれくらいの太麺じゃないと合わないかもしれませんね。
麺と野菜を平らげてから割スープを入れてみましたが、ただ薄めるだけではなく、しっかりと出汁感を残しつつしょっぱさが和らぐ感じがよかったと思います。
並んだ甲斐もありますし、それにこれくらい並ぶくらい人気なのがよくわかるラーメンでした。
近日中に新潟五大ラーメンシリーズのまとめ記事を書こうと思います。
ごちそうさまでした!!!!
こまどり
新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
0256-72-2827
営業時間
平日
11:00~14:30
16:30~20:00
土日祝
11:00~15:00
16:30~20:00
定休日 木曜