米沢市大町にある「麺や 貴伝」さんです。
１月以来、本年２度目の訪問です。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
熱々スープの味噌を食べたい気分。
そうなるといくつか候補にあがるうちの一つが貴伝さんです。
当ブログではいつも味噌をご紹介させて頂いておりますが、貴伝さんの主力メニューは醤油味の方かとは思います。
みそ中華麺 大盛り
1000円
（850+150）
少々油膜が張って熱々のスープ。
まろやかで濃厚な味噌スープが個人的に結構ツボです。
味噌本来の風味を活かしつつ、あまりニンニク等を感じないところが好きですね。
麺は自家製の中太縮れ麺。
貴伝さんは麺も結構好きでして、多加水麺のつるつるとした舌触りともちっとした歯応えがイイ感じです。
暑い時期だと完食する頃には結構汗ばみます。
それもまた心地良いのかなと思います。
ごちそうさまでした！！！！！