川西町尾長島にある「麺屋 へえべ」さんです。
５月にオープンしたばかりの新しいお店です。
日頃拝見している諸ブロガー様方の記事を見て気になっていましたがようやく伺うことが出来ました。
場所は尾長島の県道３号沿いなので分かり易い立地かな。
みそが一番人気のようです。
ですが、初訪ですので しょうゆラーメン でいってみました。
しょうゆラーメン 大盛り 750円
（650円 + 100円）
きれいに丸いチャーシューや糸唐辛子にこだわりを感じます。
スープから頂いていくと、あっさりめのガラスープは金ちゃんラーメンのスープをややライトにしたような味わいです。
濃過ぎず薄過ぎずといった感じ。
油浮きもほどほどなのでスッと胃に入っていきますね。
麺は中太縮れ麺。
つるつる食感の麺で、強い縮れが良い具合にスープを絡めて持ち上げてくれます。
大盛りの麺量も結構多めに感じました。３００ｇ強といった印象かな。
トータルでみて好印象の一杯でした。
人気の味噌も次回食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
麺屋へえべ
山形県東置賜郡川西町尾長島866-1
0238-44-2020
営業時間
11:00～14:30
17:30～20:00
定休日 水曜