米沢市相生町にある「孫悟空」さんです。
昨年１２月以来、本年初。
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この頃はまだ２月後半でしたので今よりも少々寒く、味噌を食べたい気分になったので孫悟空さんへ伺いました。
注文はもちろん、辛みそラーメン です。
辛みそラーメン 大盛り 850円
（750円 + 100円）
青ネギが表面を覆うのが孫悟空さんの辛みそラーメンです。
それに別皿の辛味噌を溶かし入れて食べて行きます。
来るたびに微妙に味のニュアンスが変わっているような気がします。
この日は前回と同様に以前より生姜の風味が抑えられているようでした。
個人的にはこのスープのほうが美味いですね。
自家製の中太縮れ麺の茹で加減もやや固めでプリッとした食感が実に良かったです。
ごちそうさまでした！！！！！
孫悟空
山形県米沢市相生町6-45
0238-23-6008
営業時間
11:30～15:00 17:00～20:00
定休日 火曜