寒い！
気温だけ見るとそれほどでもないのに冬のように寒い！
昨夜は石油ストーブを点けました。
暑くなったり寒くなったりどうなってんだ(^_^;)
先日、折を見て行ってみたいと思っていたコチラに伺いました。↓
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米沢市にある麺や貴伝さんの分店です。
当ブログを見て頂いている方はご存知かと思いますが、米沢のお店の方には年に数回通っています。
コチラは一度川西町の西大塚にオープンしましたが、その後、長井市内に移転されました。
店舗も駐車場も米沢店より大きいですね。
平日の開店直後に入ったので客は私ともう1人のみ。
麺や貴伝さんなので本来は醤油味の中華麺を食べて違いを見るべきなのでしょうけど、私はいつも米沢の貴伝さんで味噌ばかり食べているのでみそ中華麺を注文しました。
浄水器とか通してはいるでしょうけど、元になる水がよいから澄んだ味がするのでしょうね。
みそ中華麺 大盛り 930円
（780円 + 150円）
見るからに貴伝さんの味噌ですが、長井店さんの方が泳いでいる唐辛子が多いように感じます。
お味の方もやはり見た目通りに貴伝さんの味噌。
ただ、少し味噌の風味が控えめでにんにくの風味が強めに感じます。
麺も米沢店と同じく中太縮れ麺。
やや柔め。
米沢店もやや柔めの茹で加減の場合が多いですが、これくらいの茹で加減が貴伝さんのデフォなのかもしれませんね。
今度は醤油味を頂きに来てみます。
ごちそうさまでした！！！
麺や 貴伝 長井店
山形県長井市台町9-18
0238-88-3157
営業時間
11:30～20:00
定休日 火曜