冬の始まりの時期は味噌！！
前回記事でも味噌を求めて龍上海さんに行きました。
今回は長井市に行ったついでの昼食。
長井と言えば有名な２店を真っ先に思い浮かべますが、今回は１２～１３年振りになるコチラのお店に伺いました。↓
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金ちゃんラーメンといえば醤油味の中華そばが看板メニュー。
長井店さんも勿論そうですが、私の記憶が正しければ、長井店は味噌人気が高かったはず。
私が昔伺った際も味噌を頂いて美味しかった記憶があります。
また、入ってくる人の注文も味噌の方が多いように感じました。
私も味噌を求めてコチラに来たのでみそラーメンをオーダー。
みそラーメン 大盛 750円
（650円 + 100円）
金ちゃんラーメンさんの味噌は比較的あっさりというイメージが強いのですが、長井店さんの味噌は幾分こってりめという印象です。
魚介出汁、ニンニクの風味がまろやかな味噌スープに溶け込んでいます。
表面の油も多めで熱々かつ風味が良いですね。
ツルツルとした食感がイイ感じですが、この日は少々柔めの茹で加減でした。
麺量は比較的多めに感じましたね。
結構熱々でしたので額に汗をにじませながら完食。
美味しく頂けました。
金ちゃんえといえば、総本山と入れ替わりの南陽店がオープンしているので近いうちにいってみないといけませんね。
ごちそうさまでした。
金ちゃんラーメン 長井店
山形県長井市舟場21-1
0238-88-3117
営業時間 11:00～14:00
定休日 月曜