今年もあっという間に４月に突入。
昨日は年度最終日が金曜ということもあり、送別会などの飲み会を開催した会社も多いのではないでしょうか。
新年度も頑張って行きましょう。
さて、わたくしのブログをご覧頂いている方には多分おなじみの「川井食堂」さんです。↓
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私のお気に入り店の一つ。何気に本年初訪問です。
昨年の１１月以来なので約５か月振り。凄く久々に感じます。
いつの間にか店舗外観の装飾が強化されております。(￣Д￣；；
具体的にはタペストリーが二つ追加されました。
これも川井食堂さんらしさが出ていて良いのではないでしょうか。
注文はいつも通りです。↓
中華そば 大盛り 700円
（600円 + 100円）
シンプルですが川井食堂さんの中華そばだと一発で分かる丼顔。
約５か月振りの対面です。
相変わらず、甘くて美味い煮干しが効いたスープが絶品です。
ここ暫くはかえしのしょっぱさが際立つパターンが多かったのですが今回はそこそこバランスの良いスープ。美味しいです。
でも、日によってブレがある川井食堂さんのスープですが、過去何度か体験した神スープには一歩及ばない感じです。
固ゆでが定着化してきているのでうれしいです。
麺に関してはこの方向性でお願いします。
川井食堂さんのスープは黒胡椒との相性も抜群。
半分くらい食べたら投入するのが私なりの食べ方。
甘いスープが締まります。
ごちそうさまでした！
川井食堂
山形県米沢市川井１８
0238-28-1191
営業時間 11:00～
不定休