此方のお店、池田屋@京･左京区で店長を勤められてた方が地元にて昨日3月に独立された二郎インスのお店で、到着するも満席状態。福井大学近辺もあり、大半が学生と若い方々ばかりでした。
食券制で、ラーメン･豚ラーメン･豚W･汁なし･味噌の種類から麺が小(1.5人前180g)･中(2.5人前300g)･大(3.3人前400g)･激(4人前500g)から麺量を選択します。また、配膳される前に店主からオーダーを聞かれるので、お伝える事で野菜･脂･ニンニク･タレを少な目から増し増しまで、無料でお好みの選択が出来ます。
●豚ラーメン(大)･野菜増し･ニンニク入り
微乳化の出汁は、カエシがしっかりと効き、コクのある濃厚な豚出汁に化調、たっぷり背脂と、がっつりニンニクの合わさったスープで、なかなかのジャンキーもの。
麺は、極太のワシワシした極太の自家製麺で密の詰まったもっちりとした弾力のある歯応えで風味も良く美味しいです。
茹で野菜は、もやし9･キャベツ1…。キャベツがほぼ見当たりません。大ぶりの肩ロースのチャーシューは厚さ2cmが4枚で食べ応え十分で、これだけでもお腹が膨れます。ご飯が欲しくなるしっかりとした味付けで、脂身が少なく柔らかいです。肉魔神を連れて来たい逸品です。
本来は、夕方から向かった福井プチ遠征は、ゴリラ屋→鶏っぷ→多弐家の3軒に、帰り途中で胃袋に余裕があれば敦賀で食べれるだけと予定してましたが、一撃でお腹いっぱいになってしまいました。(嬉)
スタンプカードも貰ったし、これから定期的に来たい二朗インスのお店でした。
『激盛らーめん ゴリラ屋』
福井県福井市文京4ｰ2ｰ3
電話:非公開
営業時間:11:30ｰ14:00
17:00ｰ22:00
定休日:月曜･日曜･祝日
駐車場:あり
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